{"id":1071,"date":"2020-09-07T09:02:57","date_gmt":"2020-09-07T09:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/?p=1071"},"modified":"2020-09-23T03:37:26","modified_gmt":"2020-09-23T03:37:26","slug":"resepi-bebola-daging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/2020\/09\/07\/resepi-bebola-daging\/","title":{"rendered":"Resepi Bebola Daging"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-fluid\" src=\"https:\/\/cdn.statically.io\/img\/www.bidadari.my\/wp-content\/uploads\/20799941_1139640726171863_751702140457053618_n.jpg?f=auto\" alt=\"bakso bebola daging\" width=\"700\" height=\"758\" \/><\/p>\n<p><strong>Bahan Bebola Daging :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 gram daging lembu cincang.<\/li>\n<li>2 ulas bawang putih.<\/li>\n<li>Sebiji telur.<\/li>\n<li>1 sudu serbuk lada sulah.<\/li>\n<li>Garam serbuk perasa secukupnya.<\/li>\n<li>5 senduk tepung ubi.<\/li>\n<li>Air secukupnya.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kuah Bebola Daging :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>600 gram tulang lembu.<\/li>\n<li>6 ulas bawang putih.<\/li>\n<li>Sebiji bawang merah besar.<\/li>\n<li>Halia.<\/li>\n<li>Serai.<\/li>\n<li>Serbuk lada hitam\/sulah.<\/li>\n<li>Garam secukup nya.<\/li>\n<li>Kiub daging\/ayam.<\/li>\n<li>Air secukupnya.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Hiasan<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Kobis dipotong halus.<\/li>\n<li>Daun sup\/daun bawang dihiris halus.<\/li>\n<li>Bawang goreng.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sambal :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Segenggam cili padi merah.<\/li>\n<li>Segenggam cili padi hijau.<\/li>\n<li>6 biji bawang putih.<\/li>\n<li>Cuka makan.<\/li>\n<li>Perasa.<\/li>\n<li>Air rebusan daging.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara Membuat Bebola Daging :<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Masukkan semua bahan bebola daging dalam satu bekas.<\/li>\n<li>Gaul hingga adunan menjadi halus.<\/li>\n<li>Selepas itu masukkan pada bekas lain dan tutup guna plastik.<\/li>\n<li>Masukkan adunan tadi dalam peti sejuk lebih kurang 30 minit.<\/li>\n<li>Kemudian bulat-bulatkan ikut saiz yang kita suka.<\/li>\n<li>Rebus air dalam periuk kemudian masukkan bebola daging.<\/li>\n<li>Rebus menggunakan api kecil hingga bebola timbul. Tutup api.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Cara Membuat Kuah :<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Tumbuk halia, bawang putih dan bawang merah hingga lumat.<\/li>\n<li>Rebus tulang lembu hingga sedikit empuk. Simpan sedikit air baki rebusan untuk sambal.<\/li>\n<li>Tumis bahan yang ditumbuk hingga naik bau.<\/li>\n<li>Masukkan serai yang sudah diketuk.<\/li>\n<li>Masukkan tulang lembu bersama air, rebus hingga empuk.<\/li>\n<li>Kemudian masukkan kiub daging, lada hitam\/sulah, perasa, garam. Bila sudah masak, tutup api.<\/li>\n<li>Hidangkan bersama mihun\/sohun, daun sup\/bawang, bawang goreng, hirisan kobis.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Cara Membuat Sambal :<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rebus semua bahan sambal.<\/li>\n<li>Asingkan cili hijau dan merah.<\/li>\n<li>Tumbuk kasar cili merah, letak sedikit cuka dan perasa, tambah sedikit air rebusan tulang tadi.<\/li>\n<li>Cara yang sama untuk sambal hijau.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Masa menyajikan bebola daging boleh letak kicap manis untuk dapatkan rasa yang lagi sedap.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bahan Bebola Daging : 500 gram daging lembu cincang. 2 ulas bawang putih. Sebiji telur. 1 sudu serbuk lada sulah. Garam serbuk perasa secukupnya. 5 senduk tepung ubi. Air secukupnya. Kuah Bebola Daging : 600 gram tulang lembu. 6 ulas bawang putih. Sebiji bawang merah besar. Halia. Serai. Serbuk lada hitam\/sulah. Garam secukup nya. Kiub [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":663,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1071","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-resepi","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/users\/663"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1071"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1072,"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1071\/revisions\/1072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/people.utm.my\/nizamray\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}