12 April 2023
Program memasak bubur lambuk anjuran Kelab Bakti Ukhuwah dan Dinamik (BUDI).
Resepi Bubur Lambuk:
Beras 10 kg
🥩 3kg
🦐 2 kg
Kacang kuda 1kg @ carot 6 btg
Serai 10 btg
Pandan 3 simpul
Halia 3 ketul.. Hiris halus
Santan 3 liter
Bawang merah besar 20 ulas.. Dimayang
Daun sup & bawang
Bawang goreng 1kg
Minyak ghee 400gm
Minyak masak 1kg
Garam kasar 3 pack 350gm
Kiub ayam 10 kiub
Serbuk perasa maggi.. 1 pack
Rempah serbuk sup 1kg
Rempah baryani 350gm
Bunga lawang genggam
Lada itam gengam..
Buah pelaga 1/2 gengam
Kayu manis 10 batang
Halba gengam
Tumiskan minyak masak&sapi
Bawang mayang/rempah ratus/pandan/halba/lada itam/serbuk rempah bancuh air dulu
2.masukkan kepala udang yg di blended.. Dlm tumisan.. Dah kering masukkan semua rempah dalam rebusan nasi…. Siapp… Kacau2… Bubuh daun sup & bawang..
