Oleh: Sharul Kitchen

Bahan bahan:

2 bahagian ayam thigh – lumurkan garam kunyit & goreng separa masak

2 biji bawang besar

3.5 ulas bawang putih

0.5 inci halia

1 biji bawang besar – hiris

1 batang serai – ketuk

2.5 sudu besar cili kisar

Sos tomato brand Life

Sos cili pun brand Life

Garam bukan garam bukit

Gula secukup rasa

Cara cara:

Tumbuk bawang besar hingga lumat, bawang putih sampai hancur dan halia sampai berkecai. Panaskan minyak atas dapur dalam kuali dan tumis serai dan bahan tumbuk sehingga wangi naik. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili betul betul masak.

Masukkan sedikit air, sos tomato, sos cili, garam dan gula. Masakkan sehingga mendidih dan kepekatan yang disukai.

Last but not least, masukkan bawang besar hiris dan ayam yang telah digoreng. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan dengan nasi minyak dan acar timun.