Just another People@UTM site
Cerita ni, dua hari lepas punya cerita. Kiranya hari pertama sesi persekolahan bermula…
Pagi-pagi tu, kena jahit tudung anak dara. Lencana semua dah siap terpasang, sekali terlupa tang muka yang besar.
Adeh… Kenala capai peralatan menjahit…
Untunglah ibu ni serba serbi pandai. Walaupun bukan pakar, tapi yang asas tu ada… ?
Nak jadi cerita… Semalam pertama kalinya dalam sejarah hidup ada keyakinan nak gunting rambut anak-anak dara yang nampak begitu tidak terurus.
Dari panjang paras punggung, elok je dipotong sampai sedikit bawah bahu. Baru senang nak urus…
Dah boleh bukak barber shop ni…???
Haha… Nampak tak tahap kelaparan.???
Lama dah terinigin nak buat kek pastry buah-buahan. Tapi, buah yang ada kat dalam stok hanya buah peach dalam tin. Sudahnya, terjadilah kek haruman peach mabeles ?.
Beginilah rupanya kek yang dihasilkan sempena birthday officemate (kak Aruslin pada 18 Dis 2018).
Mari kita lihat resepinya yang di ambil dari fb Azlina Ina Fans.
Pastry fruit cakes resepi bisnes
?Buah2 pilihan yg sesuai…
?bahan2 A
1/2 cawan susu segar
1sb cuke masakan
1sk pasted lemon
?Bahan2 B
2 cawan 1/2 tepung gandum
2 cawan tepung self rising
ayak
?250g butter pure baru sedap sape gune majerin atau butter cup die akan rasa mcm kek butter biasa
2 cawan gula halus
1sk esen vanila
mix smpai kembang putih bercream
masukkan telur 5 bijik satu2 smpai abis
masukkan A dan B berselang
ok kacau adunan masuk dalam bekas
susun buah dan bakar ikut bekas die la
kalau loyang 45 mnt minit ke 30 boleh ttup permukaan kek kalau dah nampk perang2
sama bekas aluminium 25 hngga 30 mnt jd mnt ke 20 ttup permukaan nya
Atas permintaan rakan-rakan… Dan sponsored granola from En. Helmee dan pakcik, maka terhasillah granola bar…?
Resepi asal, ambil dari blog mamawandiha.blogspot.com/2012/02/granola-bars.html?m=1
Tapi, semua bahan bijirin tu, saya tukar dengan granola packet
Meh kita tengok resepinya
Bahan-bahan :
1 packet granola
1/2 cawan pumpkin seed
1 cawan madu (saya guna 3/4 cawan je)
1/2 cawan Brown sugar (saya kurangkan sikit)
4 sudu besar butter
Cara menyediakan
1. Sediakan loyang yang sesuai. Alas dengan baking paper dengan ukuran lebih panjang sedikit dari loyang supaya mudah nak angkat bars. Baking paper tadi beruskan dengan butter. Sediakan sehelai lagi baking paper yang disapu butter untuk lapisan atas.
2. Panaskan oven 160C. Masukkan granola dan pumpkin seed dalam satu tray besar & ratakan. Panggang lebih kurang 10 minit supaya bahan2 tersebut rangup. (kalau tray kecil.. bahagikan kepada dua bahagian) Dalam masa 5 minit buka oven & kacau2 atau balik2 kekacang atau bahan2 tadi supaya ia rangup sekata. Ketepikan & biarkan ia sejuk.
3. Dalam periuk besar yang sesuai.. (guna periuk bertangkai lebih mudah) cairkan butter dengan api perlahan. Masukkan gula perang & madu & kacau rata dengan api sederhana pula. Biarkan hingga gula cair & campuran tadi berbuih. Padamkan api bila nampak campuran seakan pekat sedikit.
4. Segera masukkan bahan2 yang dipanggang tadi dengan kadar segera kacau sehingga benar2 rata. Pastikan setiap bahan bersalut dengan sirap madu yang dimasak tadi dengan rata.
5. Tuangkan di dalam loyang yang disediakan tadi & ratakan sambil menekan2 dengan senduk kayu supaya padat. Biarkan bancuhan benar2 sama rata & padat supaya mendapat bars yang sama tebal & tidak pecah2 semasa dipotong. Lapikkan lapisan atas bars dengan baking paper yang satu lagi & gunakan rolling pin yg kecil (atau guna je apa2 botol yg sesuai mcm botol nescafe ker) & roll rata2 atas baking paper tadi supaya permukaan bars elok rata. Tarik semula baking paper bahagian atas & biarkan ia sejuk sebentar.
6. Keluarkan bars yang telah sejuk dengan cara menarik baking paper yg berlebih tadi & letakkan di atas papan pemotong. Potong bars kepada kepingan-kepingan kecil dengan pisau tajam dengan cara menekan dari atas. (bukan dengan cara menggergaji ye!) Potong ikut saiz kegemaran & sedia untuk dihidangkan.
7. Simpan Granola Bars dalam bekas kedap udara. Boleh juga dibungkus satu2 secara individu supaya mudah nak dibawa ke mana2 untuk snek bekalan.
Ni satu lagi port makan kat Kota Tinggi. Tapi, tempat makan ni, berada di Sedili Besar.
Kalau dulu, nak makan ikan, udang dan sotong celup tepung, hanya di Pantai Timur. La ni, kat Sedili Besar pon dah ada.
Ni kedainya. Berdekatan dengan Masjid Sedili Besar dan jeti.
Ni antara hidupan laut yang ada untuk dicelup tepung ?
Ni yang sudah dicelup tepung. Meh makan…???
Ok, entry kali ni, aku nak bagi resepi kek batik yang menjadi pujaan rakan-rakan satu pejabat… (betul kah????)
Resepi ni pon diolah dari en. Google.
Moh kita mulakan…
Bahan-bahan
Buttercup 250 gm *
Susu pekat 250 gm *
Susu cair 1/2 cawan *
Milo/ vico/ yg seangkatan dgnnya 200 gm *
Cocoa powder 1/4 cawan *
Biskut marie (akk guna jenama tiger)
================
1. Satukan semua bhn bertanda * dlm periuk, n kacau sampai likat.
2. Sementara menunggu likat, patah2kn biskut marie.
3. Bila dh likat, matikan api, dan masukkan biskut. Kacau sampai semua biskut bersalut.
4. Masukkan dlm bekas yg beralaskan plastik (supaya mudah nk keluarkan).
Last, masukkan dlm lemari es… ???
Mudah je kan???… Tapi, kalau malas sangat nak buat buat, beli je dengan akak. Biasa akak jual satu loyang, RM 30. Dan ia bergantung dengan harga bahan. Kalau harga bahan naik, makanya, harga pon kena naik juga.
Tugas-tugas menyampul buku, baru nak dibuat. Sesi persekolahan hampir nak mula. Kerja menyampul ni, biasanya memang tugasan ibu. Tapi, kali ni, tak dapat nak mulakan awal. Banyak sangat tugasan hakiki lain… ?
Seperti biasa, ibu nak jimat RM, beli sampul yang bergulung. Tapi, yang macam ni, boleh jimat RM jela. Masa, memang tak jimat.?
Tengah-tengah memotong sampul, teringat pulak salotape dah habis. Hurm… Terpaksala teruskan dengan memotong sampul sahaja. Balik kerja kena terus ke kedai ‘Buku Bercakap’…?.
Inilah hasilnya bila kelengkapan tidak mencukupi.
Dua hari ni, sibuk jahit lencana kat baju sekolah dan tudung. Mesin jahit dah rosak, kenalah jahit tangan. Untungnya, Allah bagi sedikit kelebihan menjahit. Kalau tidak, terpaksa hantar kedai.
Dekat kedai, dikira satu lencana, RM 5.00. Dan satu baju perlu satu lencana dan satu tanda nama. Cuba kira, kalau ada 3 pasang baju dan 12 tudung yang perlu dijahit lencana, dah berapa RM yang perlu dikeluarkan hanya untuk lencana sahaja.
Yang mana boleh buat sendiri, buat sendiri. Bukan kedekut ?, tapi, lebih kepada penjimatan. RM tu, boleh buat beli benda lain yang lebih perlu… ?.
