{"id":535,"date":"2018-02-03T09:08:23","date_gmt":"2018-02-03T09:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/?p=535"},"modified":"2019-01-03T09:18:57","modified_gmt":"2019-01-03T09:18:57","slug":"kuih-serabai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/2018\/02\/03\/kuih-serabai\/","title":{"rendered":"Kuih Serabai"},"content":{"rendered":"<p>Tak ingat dapat kat mana resepi nie. Tapi macam sedap jer, apam yang lembut dicicah dengan serawa durian. Nyum nyum!<\/p>\n<p>BAHAN-BAHAN:<\/p>\n<ul>\n<li>2 cawan tepung beras<\/li>\n<li>1\/2 cawan nasi sejuk<\/li>\n<li>1\/2 cawan santan pekat<\/li>\n<li>1 sudu kecil yis segera<\/li>\n<li>2 sudu gula<\/li>\n<li>1 1\/2 cawan air<\/li>\n<li>1 sudu kecil garam atau secukup rasa<\/li>\n<\/ul>\n<p>CARA-CARA MEMBUATNYA<\/p>\n<ol>\n<li>Masukkan gula dalam sebuah cawan diisi 1\/2 cawan air suam dan masuk yis. Biarkan selama 10 minit.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Masukkan nasi ke dalam blender kisar dengan 1 cawan air sehingga hancur, masukan juga garam dan tepung beras. Kisar sehingga sebati.<\/li>\n<li>Keluarkan dari balang pengisar dan masukkan dalam sebuah bekas dan tuang campuran yis bersama gula tadi. Gaul serata. Peramkan selama 2 jam. Jangan terlalu lama kerana adunan akan menjadi masam.<\/li>\n<li>Panaskan acuan serabai atau kuali kecil. Sapukan minyak dengan sehelai daun pandan yang dicelup dengan minyak. Apabila adunan panas, tuangkan sedikit bancuhan.\u00a0Masak dengan api dapur perlahan sehingga masak.<\/li>\n<\/ol>\n<p>PENYEDIAAN KUAHNYA:<\/p>\n<p>BAHAN-BAHAN:<\/p>\n<ul>\n<li>1 cawan gula perang<\/li>\n<li>1 cawan santan<\/li>\n<li>1\/2 cawan air<\/li>\n<li>2 biji telur<\/li>\n<li>1 cawan santan pekat dan bancuh dengan 1 sudu besar tepung jagung<\/li>\n<li>2 helai daun pandan disimpul<\/li>\n<\/ul>\n<p>CARA-CARA MEMBUATNYA<\/p>\n<ol>\n<li>Masukkan gula , air dan telur dan pukul rata.<\/li>\n<li>Masukkan bahan bancuhan ke dalam kuali yang sedang panas sederhana.<\/li>\n<li>Masak dan kacau sebatian ini dan bila mula didih, masukkan bancuhan santan dan tepung jagung.<\/li>\n<li>Masak hingga tepung jagung dan santan berubah warna kepada keemasan.<\/li>\n<li>Kepekatan terpulang pada berapa lama ia dimasak. Perlu ingat, bila sejuk kaya ini akan pekat dua kali dari masa panas. maka tentukan ia jangan terlalu pekat.<\/li>\n<\/ol>\n<p>CARA MENYEDIAKAN SERAWA DURIAN<\/p>\n<p>BAHAN-BAHAN<\/p>\n<ul>\n<li>2 cawan santan.<\/li>\n<li>100 gm isi durian.<\/li>\n<li>80 gm gula pasir.<\/li>\n<li>1\/4 sudu kecil garam.<\/li>\n<li>1 helai daun pandan.<\/li>\n<li>1 biji putih telur di pukul.<\/li>\n<\/ul>\n<p>CARA-CARA MEMBUATNYA<\/p>\n<ol>\n<li>Sebatikan semua bahan-bahan hingga mendidih. Masukkan putih telur terkemudian.<\/li>\n<li>Masak sehingga kuah sedikit pekat. Kuah dah tersedia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tak ingat dapat kat mana resepi nie. Tapi macam sedap jer, apam yang lembut dicicah dengan serawa durian. Nyum nyum! BAHAN-BAHAN: 2 cawan tepung beras 1\/2 cawan nasi sejuk 1\/2 cawan santan pekat 1 sudu kecil yis segera 2 sudu gula 1 1\/2 cawan air 1 sudu kecil garam atau secukup rasa CARA-CARA MEMBUATNYA Masukkan &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/2018\/02\/03\/kuih-serabai\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Kuih Serabai&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14421,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-535","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-resepi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14421"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/535\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/people.utm.my\/surayaibrahim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}