Bahan-bahan
1. Sepinggan potato fries
2. 4 ulas bawang putih
3. 1/2 biji bawang besar (holland)
4. Cili padi
5. Segenggam ikan bilis. (Nak kurangkan atau lebih pun boleh)
6. Sedikit belacan
7. Garam
Cara-cara
– Goreng kentang hingga garing. Angkat dan toskan minyak.
– tumbuk kasar semua bahan tumis termasuk belacan & ikan bilis. Jangan blend. Nnti banyak air.
– panaskan minyak (lebih sikit minyak untuk menumis)
– tumis bahan yg ditumbuk tadi hingga betul2 garing.
– angkat bahan yg ditumis tadi dan toskan minyaknya.
– bahan tumis tadi dimasuk semula dalam kuali dan masukkan potato fries. Taburkan garam dan gaul hingga rata.
– makan panas2.
Recent Comments