CARA BUAT DAN MASAK RESEPI SOTONG PHAT PHET ALA THAI
Berikut dikongsikan cara menyediakan Resepi Sotong Phat Phet Ala Thai untuk memudahkan anda memahami resepi tersebut. Bahan-bahan dalam penyediakannya senang diperolehi di pasaraya berdekatan anda. Antara bahan-bahan yang perlu disediakan adalah..
Bahan-bahan A (Kisar/blender kasar)
- Cili api/cili merah ikut kepedasan sendiri
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kunyit hidup
- Serai
- Belacan
- Lada hitam letak sedikit saja
(Kuantiti bahan bergantung kepada kuantiti sotong)
Bahan-bahan B
- Sotong
- Asam keping
- 1 batang serai (titik)
- Sedikit garam dan gula
- Daun limau purut
- Bahan Sayur
- Kacang panjang
- Carrot
- Bunga kobis
CARA BUAT DAN MASAK RESEPI SOTONG PHAT PHET ALA THAI
Langkah 1
Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan masukan serai yang dititik sehingga naik bau dan pecah minyak.
Langkah 2
Setelah kering tumisan tadi, masukkan sedikit air (jangan terlampau banyak).
Langkah 3
Kemudian masukkan sotong, asam keping, daun limau purut dan garam serta gula.
Langkah 4
Akhir sekali masukkan kacang panjang, carrot, bunga kobis. Kacau rata dan biarkan layu sedikit,
Langkah 5
Angkat, siap dan hidangkan dengan nasi panas.
