Udang Masak Lemak
Bahan-bahan
- 10 ekor udang
- 1/2 cawan santan
- 6 ulas bawang merah*
- 1 inchi kunyit*
- 1 batang serai
- 1 keping asam keping
- 1 batang timun
Cara-cara
1. Bahan bertanda * dicampur bersama dan blender sehingga lumat.
2. Masukkan bahan yang sudah diblender kedalam periuk
3. Campurkan santan dan serai. Tambah sedikit air jika santan terlalu pekat.
4. Reneh atas dapur dengan api kecil sehingga santan mendidih.
5. Kemudian masukkan udang , timun dan asam keping.
6. Masukkan garam secukup rasa.
7. Masak sebentar sehingga udang kelihatan masak.
