Day: February 10, 2018

Posted on

Resepi Jus Buahan

Jus Ubit Bit

Bahan-bahan :
  • 100 gram bit
  • 3 buah kurma
  • 1 sdm yoghurt tawar
  • 2 sdm sirup gula
  • 150 ml air dingin
Cara membuat jus bit :
  1. Cuci bit secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
  2. Kupas kulit buah bit lalu potong-potong, pisahkan juga kurma dari bijinya.
  3. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  4. Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
  5. Sajikan jus bit selagi dingin atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
Posted on

Resepi Sayur

Sayur Goreng Campur

Bahan bahan:
5-6 ekor udang
6-8 batang kacang panjang
Sedikit kubis
1/2 batang karot
2-3 batang jagung
1 batang cili merah
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
Sedikit sos tiram
Sedikit serbuk perasa
Cara cara:
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihiris. Tumis sehingga wangi. Masukkan udang dan kacau rata.
Kemudian masukkan sayuran mulai dari yang agak keras hingga yang lembut iaitu karot, jagung, kubis dan akhir sekali kacang panjang.
Tuangkan sedikit sos tiram dan serbuk perasa. Akhir sekali, tabur cili merah hiris dan sedia untuk tutup api supaya sayur tidak terlalu lembut. Sedia untuk dihidangkan.
Rujukan : http://www.aziekitchen.com/2017/06/sayur-goreng-campur-untuk-hidangan.html

 

Posted on

Resepi Ikan

Ikan kembung masak singgang

Bahan-bahan
5 ekor ikan kembung sederhana besar
2 biji bawang besar – dimayang halus
2 ulas bawang putih – nina ketuk ajerr
1 inci kunyit hidup – nina ketuk ajerr
2 batang serai – nina ketuk pas tu hiris besar-besar
1-2 biji cili padi – ketuk jer.. Kalau suka pedas sila buh segenggam. Hahaa..
1-2 biji cili merah dan cili hijau – hiris serong
1 keping asam gelugur
2 biji tomato – belah empat
garam, gula secukup rasa

Cara-caranya :-
1- Ikan dibersihkan lalu ditoskan. Panaskan air dalam periuk dan masukkan bawang besar, bawang putih kunyit, serai dan cili padi. Rebus hingga mendidih
2- Kemudian masukkan asam gelugur, kacau dan biar mendidih.
3- Lepas tuu masukkan pula ikan dan tomato bersama cili merah dan hijau. Kecilkan api. Setelah mendidih masukkan garam & gula secukup rasa.
4- Setelah masak boleh lah dihidangkan. Sedap makan bersama nasi panas-panas.

Rujukan : https://ninamirza.com/2011/10/19/ikan-kembung-masak-pindang/