Kalau minta menu ini di kedai, memang bil makan akan naik paling kurang RM20. Dengan rasa masam-masam pedas, menu ini memang jadi hidangan pilihan kalau makan ramai-ramai bersama keluarga atau rakan-rakan.

Tapi ramai yang pening, nak masak sendiri di rumah tak ada steamer.Jom ikut cara Kak Lina Pompom masak ikan siakap stim limau pedas di rancangan Ketuk-Ketuk Ramadan yang sangat mudah tapi sedap. Memang sampai boleh jilat pinggan.

Bahan-bahan:
*1 ekor ikan siakap
*7 ulas bawang putih (dihiris atau diketuk)
*2 batang serai (dihiris halus)
*2 inci halia (dihiris)
*3 biji cili api (pilihan ikut tahap kepedasan)
*2 sudu besar sos ikan
*1 kiub stok ayam
*Perencah Maggi cukup rasa (secukup rasa, boleh gantikan dengan gula atau garam)
*3 biji limau (ikut kesukaan masing-masing)
*3 biji tomato (dipotong 4 atau 8)
*Daun ketumbar (dipotong kasar)

Cara penyediaan:

1. Masukkan air ke dalam kuali. Kuantiti agak-agak menenggelamkan separuh daripada badan ikan.

2. Tak perlu tunggu air mendidih, masukkan terus ikan siakap ke dalam kuali.

3. Masukkan bawang putih, serai, halia dan cili api.

4. Setelah air agak mendidih, masukkan sos ikan, kiub stok ayam, dan perencah Maggi cukup rasa.

5. Masukkan jus perahan limau dan hiaskan dengan tomato dan daun ketumbar.

6. Tutup kuali dan biarkan air mendidih sehingga ikan masak sebelum dihidangkan.

Mudah kan? Tak perlu kukus. Masukkan semua bahan dan biarkan ianya mendidih. Mudah dan sedap. Kalau makan, memang sampai boleh hiruplah kuah ikan sampai habis. Kalau rasa susah nak ikut langkah di atas, anda boleh tonton video YouTube di bawah ini.

Seorang lelaki dari Jepun mempunyai cara tersendiri dalam menyalurkan rasa cinta pada alam sekitar, iaitu berhenti guna tandas sejak 46 tahun yang lalu iaitu pada tahun 1974.

Walaupun menerima kritikan daripada masyrakat, lelaki yang dikenali sebagai Masana Izawa, 69 tahun itu mengakui lebih rela ‘membuang’ di kawasan terbuka berbanding menggunakan tandas demi memastikan segala tumbuhan berhampirannya mendapat baja secara konsisten.

Sebagai seorang aktivis alam sekitar, Izawa merasakan bahawa beliau tidak melakukan sebarang kesalahan selepas berhenti guna tandas walaupun tabiatnya dikatakan sebagai jijik, tidak bersih dan melanggar undang-undang oleh masyarakat tempatan.

Sepanjang tempoh itu, beliau hanya menggunakan tandas sebanyak 14 kali dan membuang air besar di kawasan terbuka lebih daripada 15,000 kali.

Sebelum membuang, Izawa akan memastikan lokasi yang dipilih adalah tepat supaya tidak mencemari sumber air sebelum menggali lubang dan menutupnya.

Lali dengan kecaman yang diterima, beliau yang dari wilayah Ibaraki di utara Tokyo itu sangat mencintai alam sekitar menganggap dirinya sebagai Fundoshi profesional yang membawa makna Tuan Najis Tanah jika ditulis menggunakan karakter kanji yang berbeza.

Jepun dan Korea antara negara yang perlu dijadikan sebagai role model dalam aspek pengurusan tandas awam di Malaysia. Mengamalkan sistem penjagaan tandas secara efisyen, kedua negara ini amat menekankan konsep dalam mendapatkan tandas yang berkualiti.

Dengan turut memasukkan elemen pengudaraan dan pencahayaan semula jadi, konsep mesra alam dan pengguna tetap tidak dilupakan.

Sumber: Japan Times

Ramai daripada kita rasa cara makan coklat yang biasa diamalkan sudah cukup menyatakan rasa nikmat merasai makanan daripada biji koko ini. Akan tetapi tahukah anda rupanya cara makan coklat kita selama ini salah?

Cara biasa yang kita gunakan ialah beli, buka bungkusan, patahkan kecil, masuk coklat ke dalam mulut dan kunyah sampai habis.

Tapi tahukah anda sebenarnya ada cara yang betul untuk kita makan coklat supaya kita benar-benar menikmatinya? Rupanya cara makan coklat kita selama ini salah!

Seorang pakar coklat yang dikenali sebagai Cef Amer tampil memberikan penjelasan mengenai hal ini.

Coklat ada tiga jenis, dark chocolate, milk chocolate dan white chocolate. Antara tiga-tiga jenis ini, beliau menyarankan untuk makan coklat jenis dark chocolate.

Sekiranya dark chocolate dinyatakan kandungannya 99%, maknanya koko dan lemak koko ialah 99%. Manakala jika dark chocolate kandungannya 80%, 19% daripadanya adalah gula, 1% atau kurang adalah lecithin, vanillin dan emilsidier.

Baca Bismillah, buka kota coklat dan potong coklat. Kemudian letakkan coklat di tengah-tengah lidah sebelum rapatkan lidah ke langit.

Biarkan coklat cair sendiri dengan menggunakan suhu badan sehinggalah memenuhi ruangan lidah. Jadi, kesemua rasa coklat ini akan bercampur kesemuanya, masam, masin, pahit dan sebagainya.

Pada masa itulah, signal akan dihantar ke otak dan hormon endorphins akan dirembes keluar menjadikan kita lebih tenang dan bahagia.

Kata beliau, rugi sekiranya coklat dimakan terus dengan hanya menggunakan cara kunyah dan telan sahaja kecuali sekiranya ada bahan lain seperti kacang.

Jika coklat yang cair di lidah terasa seperti berketul, maknanya koko yang digunakan bukanlah koko yang betul-betul fine.

Manakala jika mulut terasa berminyak, maka butter yang digunakan dalam pembuatan koko itu merupakan butter murah.

Jadi selepas ini, kalau benar-benar nak memaksimumkan nikmat makan coklat, silalah menggunakan cara yang diajar oleh Cef Amer ini.

Selamat mencuba!

Sumber: Chef Amer

Seorang pemain bola import dari pasukan Johor Darul Ta’zim (JDT), Liridon Krasniqi baru sahaja sah menjadi warganegara Malaysia melalui proses naturalisasi selepas menerima kad pengenalan (MyKad) di Ibu Pejabat Jabatan Pendaftaran Negara (JPN) Putrajaya.

Beliau yang berasal dari Kosovo menjadi pemain naturalisasi kedua selepas Mohamadou Sumareh dalam skuad Harimau Malaya.

Namun, pemberian taraf kewarganegaraan kepada Liridon itu dipersoal netizen. Rata-ratanya mempersoal begitu mudah pihak atasan memberi taraf kewarganegaraan kepada pemain-pemain import yang bukannya lahir di Malaysia sedangkan kanak-kanak di kawasan pedalaman sukar untuk mendapat taraf itu.

Seorang guru meluahkan pernah membantu kanak-kanak pedalaman untuk bersekolah dengan memohon sijil kerakyatan. Bagaimanapun, proses perjalanannya itu sukar dan akhirnya kanak-kanak tidak bersekolah.

Hantaran berkenaan mendapat pelbagai reaksi orang ramai, ada yang menyokong, termasuk membantahnya.

Ada yang membalas ciapan meluahkan salah seorang adik beradiknya mengalami masalah dokumentasi semasa kelahiran sehingga umur 12 tahun hanya memegang kad pengenalan warna merah dan apabila sudah dewasa diberi pula kad pengenalan berstatus pemastautin sementara.

Ramai juga meluahkan kisah daripada kenalan mereka tentang jerit perih untuk mendapatkan status kewarganegaraan. Sehingga ada yang menyindir mungkin kanak-kanak pedalaman ini perlu mahir sesuatu dengan memberi sumbangan kepada negara, barulah mendapat taraf kewarganegaraan.

Berdasarkan statistik pada Oktober 2019, kira-kira 1.4 juta rakyat Malaysia berusia lebih 12 tahun dan memiliki sijil kelahiran didapati masih tidak memiliki kad pengenalan.

Jika kita bersuara mengatakan pihak yang bertanggungjawab tidak membuat kerja begitu tulus, akan dianggap fitnah kerana tiada pembuktian yang kukuh. Persoalannya, sampai bilakah masalah ini boleh diselesaikan?

Sebut sahaja Sultan Muhammad Al-Fateh, pasti yang boleh dikaitkan dengan nama itu ialah Kota Constantinople. Terbayang juga saiz serban yang lebih besar daripada saiz kepalanya. Baca lanjut untuk ketahui ini sebab mengapa serban baginda sultan lebih besar.

Merupakan pemerintah Empayar Uthmaniyyah (1444-1446, 1451-1481), baginda berjaya menakluk Kota Constantinople semasa berusia 21 yang membawa kepada kehancuran Empayar Byzantine.

Sultan Muhammad Al-Fateh digelar sebagai sebaik-baik raja juga dikenali dengan sifat  pimpinannya yang hebat, warak dan tawaduk selepas Sultan Salahuddin Al-Ayubbi (pahlawan Islam dalam Perang Salib) dan Sultan Saifuddin Muzaffar Al-Qutuz (pahlawan Islam dalam perang di Ain Jalut menentang tentera Mongol).

Menerusi gambar-gambar beliau, pernah tidak timbul persoalan mengapa serban di kepada Baginda Sultan Al-Fateh ini lebih besar daripada saiz kepala dan mukanya?

Sebenarnya, tahukah anda gulungan kain yang anda sangka serban itu sebenarnya merupakan kain kafan baginda.

Menurut perkongsian daripada seorang lelaki, Aznil Zulkifli, tour guide yang membawa beliau ke Turki mengesahkan perkara tersebut. Baca lanjut untuk ketahui ini sebab mengapa serban baginda lebih besar daripada saiz kepalanya.

Betapa kuatnya ingatan keadaan mati oleh penakluk Kota Constantinople ini. Ternyata beliau in tergolong dalam golongan yang bijak kerana mengingati mati seperti dalam satu hadis yang diriwayatkan daripada Ibnu Umar RA bahawasanya Rasulullah SAW telah ditanya:

“Siapakah dikalangan mukmin yang paling bijak?

Rasulullah SAW
bersabda, “Mereka yang paling banyak mengingati mati dan yang paling baik
persediaannya untuk selepas daripada mati, mereka itulah orang-orang yang
bijak”.

(Riwayat Ibnu Majah).

Kita bagaimana?

Sumber: Aznil Zulkifli, Wikipedia

Setiap orang berhak dalam membuat pilihan pasangan hidup mereka. Berkahwin ini bukanlah untuk sehari dua tetapi selama-lamanya, sebab itulah perlu memilih dengan berhati-hati pasangan hidup kita.

Ada orang memilih pasangan berdasarkan pilihan hati dan ada juga berdasarkan pilihan keluarga. Dalam memilih pasangan, ada yang begitu taksub dengan sifat kenegeriaan.

Anda memilih pasangan yang bagaimana?

Jika ingin mencari individu yang romantik, sebuah kajian oleh syarikat e-dagang, picodi.com dari Poland telah mengeluarkan satu analisis berkaitan dengan carian ‘romantik’ di setiap negeri di sini bersumberkan arkib Google.

Menurut analisis itu, Sarawak dipilih mempunyai individu romantik yang paling ramai di Malaysia! Menurut Malay Mail, Picodi.com mendapati bahawa terdapat banyak kekerapan direkodkan berkaitan dengan hari kekasih.

Menerusi kata kunci berkaitan romantik itu, terdapat negeri yang menunjukkan peningkatan carian ‘romantik’ yang ketara manakala terdapat juga negeri yang kurang berminat dengan topik ini.

Hasil kajian itu mendapati, individu yang paling romantik kebanyakannya tinggal di Sarawak, diikuti Johor dan Sabah. Carian itu juga bukanlah semata-mata tentang hari kekasih, tetapi turut berkait rapat dengan keindahan alam semula jadi serta destinasi makan menarik yang ada di Sarawak.

Manakala negeri yang berada di kedudukan paling rendah dalam kategori ini oajal Putrajaya, diikuti dengan Kelantan dan Terengganu.

Setuju atau tidak dengan analisi yang dibuat? Mungkin bagi mereka yang ingin mencari pasangan romantis, bolehlah lihat kedudukan negeri dalam senarai di bawah:

Tahukah anda, di Jepun ada satu jambatan yang digelar sebagai paling ngeri di dunia kerana seni binanya yang unik?

Dikenali sebagai Namihaya Bridge atau Jambatan Namihara, jambatan yang menghubungkan Minato dan Osaka dengan binaan merentasi Sungai Shirinashi ini mengambil masa tujuh tahun untuk siap (1997-2004).

Merupakan jambatan melintang (horizontal) paling panjang di Jepun dengan jarak panjang sejauh 1,700 meter dan keluasan sebesar 11.3 meter, ramai yang seram sejuk melihat kenderaan yang lalu lalang di atasnya.

Turut digelar sebagai Roller Coaster Bridge kerana mempunyai cerun yang curam, anda dapat melihat keseluruhan Osaka dari jambatan setinggi 44.7 meter ini.

Boleh diangkat untuk memberikan laluan kepada kapal, jambatan yang dilalui lebih 4,000 buah kenderaan setiap hari ini tidak dibenar untuk kenderaan melebihi 14 tan.

Bukan itu sahaja, jambatan ini turut menyediakan laluan basikal. Tapi betul ke kita larat nak mengayuh basikal bagi menaiki jambatan dengan kecerunan sekitar 5.1% Ibahagian Tottori) dan 6.1% (bahagian Shiman) ini?

Bak kata netizen, kalau terbabaslah semasa melalui Jambatan Namihaya ini memang terus ke ‘syurga’ lah jawabnya.

Mengikut rekod, jambatan ini merupakan jambatan yang mempunyai rangka terbesar di Jepun dan ketiga terbesar di dunia.

Sebagai seorang Muslim, memang tidak dapat dinafikan perasaan gembira apabila menerima saudara baharu yang memeluk agama Islam.

Selepas lapan tahun jatuh cinta dalam diam terhadap Islam, malah kerap mengalami mimpi ditauliahkan sebagai penceramah agama dan menjejakkan kaki ke Mekah membuatkan pemuda cina ini nekad memeluk Islam.

Mohd Dylan Yap Abdullah telah melafazkan dua kalimah syahadah pada 14 Mei tahun lalu kini sedang mendalami Islam di Institut Dakwah Islamiah Perkim (IDIP), Pengkalan Chepa.

Memetik laporan BH, beliau tertarik terhadap Islam ketika belajar di sekolah mengengah dan seorang rakaanya pernah menghadiahkan sebuah buku mengenai kisah 25 rasul.

“Dalam buku itu ada dinyatakan mengenai peraturan dalam Islam, solat lima waktu dan segala yang baik mengenai Islam. Namun ketika itu pemahaman saya masih belum jelas dan tiada sesiapa yang boleh dirujuk sehingga tahun lalu saya diberi petunjuk oleh Allah melalui mimpi yang sama selama empat bulan membuatkan saya nekad memeluk Islam,” katanya.

Tidak semua perkara baharu yang kita lakukan diterima orang sekeliling. Begitu juga apa yang menimpa Mohd Dylan kerana tahun ini merupakan tahun pertama beliau meraikan sambutan Tahun Baharu Cina tanpa keluarga di sisi.

Hasratnya memeluk Islam mendapat tentangan hebat daripada keluarga terutama ibunya, malah mereka belum mengetahui Mohd Dylan benar-benar sudah menjadi mualaf.

Mohd Dylan turut berasa sedih kerana layanan tunangnya tidak semesra dahulu apabila bertukar agama. Meskipun ramai dalam ahli keluarganya tidak bersetuju, tetapi ibu saudaranya merestui tindakannya, malah menasihati agar memilih wanita yang baik dan berakhlak mulia untuk dijadikan isteri suatu hari nanti.

“Saya juga berhasrat untuk melanjutkan pengajian ke Jordan suatu hari nanti dan jika diberi peluang, ingin berkhidmat di mana-mana institusi agama Islam,” katanya.

Sumber: Berita Harian

Tradisi ‘ikat kaki’ atau pun foot binding merupakan salah satu tradisi masyarakat China yang dipercayai dapat menyerlahkan kecantikan seorang wanita secara total.

“Semakin kecil saiz kaki, semakin cantik seorang wanita itu dipandang.”

Juga dikenali sebagai ‘Kaki Seroja’ tradisi ‘ikat kaki’ akan dilakukan dengan cara membalut kaki dengan ketat menggunakan kain sepanjang 10 kaki dengan lebar dua inci. Empat jari kaki akan dilipat ke bahagian bawah kaki dan ibu jari pula akan ditarik mendekati tumit.

Pembalut kaki akan diketatkan lagi setiap hari dan kaki akan dipaksa untuk memakai kasut atau sepatu yang semakin kecil saiznya.

Setiap hari kaki akan dicuci dan kuku dipotong supaya tidak menyebabkan keradangan selepas jari dilipat ke bawah. Sekiranya balutan terlalu ketat, timbul ‘buku-buku’ di kaki yang akan dipotong dengan menggunakan pisau.

Bagi mengurangkan rasa sakit, kaki akan dipicit atau pun dituam sama ada menggunakan ais atau pun kain yang direndam ke dalam air suam.

Biasa dimulai sejak anak perempuan berusia empat hingga tujuh tahun, tradisi mengikat kaki ini diamalkan sedikit lambat oleh masyarakat miskin kerana ibu bapa memerlukan bantuan anak-anak perempuan mereka untuk turun membantu di sawah.

Banyak membawa mudarat, tradisi lama ini membuatkan darah tidak dapat berjalan lancar sehingga mampu menyebabkan daging kaki menjadi busuk dan mengeluarkan nanah.

Disebabkan bahaya kepada kesihatan sehingga menyebabkan banyak kem4tian, kerajaan China telah mengharamkan tradisi ini pada tahun 1911.

Seorang wanita terakhir yang dikenal pasti masih mengamalkan tradisi ini mendedahkan bagaimana keadaan sebenar fizikal kaki selepas mengamalkannya.

Zhoe Guizen, 89 tahun memberitahu selepas diharamkan, pihak berkuasa ada melakukan pemeriksaan bagi memastikan larangan amalan ini dipatuhi.

Bagi mengelakkan tertangkap, Guizen akan membalut kakinya dengan pembalut tebal dan memakai kasut bersaiz besar supaya kakinya terlihat normal.

Percaya bahawa pengamalan tradisi ini boleh membantu perkahwinan kekal dan bahagia, Guizen memberitahu amalan yang sudah dipaksa untuk diamalkan ini juga melambangkan status dalam masyarakat.

Selepas revolusi wanita-wanita yang mempunyai ‘kaki seroja’ ini akan diabaikan dan tidak diterima bekerja kerana kecacatan yang diamali menyebabkan kesukaran bukan sahaja untuk melakukan pekerjaan tetapi juga bergerak.

Menjadi lambang kekejaman budaya kepada wanita, ada yang menyamakan budaya mengikat kaki ini seperti gaya pemakaian kasut tumit tinggi pada zaman kini.

Sumber: Green Lemon, Kompasiana

Pinjaman kereta punca indvidu gaji tinggi jadi miskin bandar.

Miskin bandar merupakan antara isu yang sudah lama menjadi perbualan masyarakat kerana ianya berkait dengan ekonomi semasa dan kos sara hidup temasuklah kadar gaji.

Menurut statistik Unit Perancang Ekonomi (EPU), data terkini pada Kaukus Parlimen pada 28 September 2019 menyatakan terdapat 190,538 keluarga miskin dan 134,553 daripadanya adalah miskin tegar dengan peratusan sebanyak 56% (107,114) di bandar.

Menurut bekas Menteri Kewangan II, Johari Abdul Ghani, masalah pengurusan kewangan bukan sahaja membabitkan golongan B40, M40 dan belia tetapi juga terkena tempiasnya pada kelompok berpendapatan tinggi T20 yang sebahagian daripadanya tergolong dalam kategor miskin bandar.

Menurut Johari, golongan B40 tak perlu terburu-buru memiliki hartanah khususnya rumah pertama kerana terpengaruh dengan pola pemikiran ‘beli rumah lambat, harga rumah akan semakin meningkat’ kerana seeloknya mempelajari dahulu pengurusan kewangan dan hartanah.

Selain itu, pinjaman kereta juga menjadi punca mengapa belia termasuk dalam kategori miskin bandar termasuklah daripada mereka yang berpendapatan tinggi.

Terbaharu, Kementerian Sumber Manusia mengeluarkan kenyataan bermula 1 Januari, 57 bandar di Malaysia akan melaksanakan perintah gaji minimum seperti yang akan diwartakan dalam masa terdekat.

Kenyataan ini dilakukan susulan daripada pembentangan Belanjawan 2020 dan keputusan Jemaah Menteri pada 6 Disember lalu.

Mengikut Seksyen 2 Akta Kerja 1955 (Akta 265), Ordinan Buruh Sabah (Bab 67) dan Ordinan Buruh Sarawak (Bab 76) iaitu di mana-mana tempat kerja dijalankan untuk majikan oleh pekerja akan melaksanakan gaji minimum RM1,200 sebulan di wilayah bandar utama dan RM1,100 sebulan selain dari wilayah bandar utama mengikut lokasi kerja yang ditakrifkan.

Sumber: FMT