Bahan Tumis
- Bawang Besar 2 biji
- Bawang Kecil 5 biji
- Bawang Putih 2 biji
- Halia besar ibu jari
- Kunyit besar ibu jari
- Serai 2 batang
- Buah Keras 2 biji
- Lengkuas besar ibu jari
- Belacan besar ibu jari
- Lada Kering 9 Biji
- Rempah Kari 1 sudu
Bahan-Bahan Lain
- Kerisik 50g
- Asam Keping 2 Keping
- Gula / Gula Merah
- Garam / Maggie Cukup Rasa
Bahan Kisar
- Ikan Kembong 1 ekor
- Ikan Selar Kuning 3 ekor
- Ikan Bilis 1 genggam
Bahan Sagai
- Kelapa Parut 1 1/2 biji seperti gambar dibawah
Cara Memasak:
- Tumiskan kesemua bahan-bahan tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan bahan kisar (ikan kembung, ikan selar dan ikan bilis)
- Masukkan Kerisik.
- Perisakan dengan sedikit gula merah, gula putih, garam dan maggie cukup rasa.
- Letakkan Asam Keping
- Setelah siap masak, gaulkan dengan kelapa yang disagai sehingga kering.
- Siap untuk dihidang.