Bahan Kisar
- Lada Kering 40 biji
- Bawang Merah 4 biji
- Bawang Kecil 10 biji
- Bawang Putih 7 Biji
- Halia 2 ibu jari
- Belacan 2 ibu jari
- Kunyit 2 ibu jari
- Lengkuas 2 ibu jari
- Serai 9 batang
- Buah Keras 6 biji
Bahan-bahan lain
- Kerisik 100G (3bungkus)
- Gula Merah 1 Batang
- Santan 1750g
- Daun Kunyit (hiris)
- Daun Limau Purut (hiris)
- Asam Keping 4 keping
- Garam/ Maggie Cukup Rasa
- Gula Putih
- Daging 3 kg
Cara Memasak:
- Rebus bahan kisar sehingga menggelegak.
- Masukkan daging. Rebus sehingga daging empuk.
- Masukkan santan dan kerisik.
- Perisakan dengan garam/gula putih/gula merah/maggie cukup rasa.
- Masukkan asam keping.
- Masukkan daun kunyit dan daun limau purut.
- Sedia untuk dihidang.