Archives for December 2021

Pasti ramai yang suka simpan bahan mentah dalam freezer untuk jangka masa yang lama tapi langsung tak tahu bahawa sesetengah daripada bahan mentah tersebut turut mempunyai tempoh yang tersendiri untuk disimpan sama ada nyahbeku dan sejukbeku.

Ada juga cara simpan bahan mentah juga salah dan tidak dilakukan dengan betul yang menjadikan bahan tersebut tidak lagi boleh dimakan yang akan menyebabkan anda mengalami keracunan makanan jika terus memakannya sama ada dalam jangka masa panjang atau pendek, yang pasti ianya memberikan kesan yang tidak baik.

Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan berkongsi pendapatnya dan turut menyatakan bahawa setiap pengguna wajib tahu cara-cara menyejukbeku dan menyahbeku bahan mentah yang betul dan yang teramat penting adalah mengutamakan kebersihan dengan mencuci bahan mentah serta ia perlu disimpan dalam bekas yang bersih untuk mengelakkan sebarang kontaminasi.

Cara Nyahbeku dan Sejukbeku Dengan Betul

“Saya sibuk doktor, jadi saya beli barang mentah sebulan sekali. Saya rasa sebab tu saya selalu kena sakit perut”

Sebenarnya, jika caranya betul, tak salah pun nak simpan barang mentah basah seperti daging, ayam, udang, sotong selama sebulan dalam freezer.

Bahan mentah yang nak simpan di dalam freezer kena cuci bersih-bersih, lepas tu potong dan simpan dalam bekas kedap udara, ikut catuan sekali masak. Nak masak nanti, tinggal keluarkan satu bekas. Mudah.

Tapi, jangan curi-curi pakai Tupperware kesayangan mak kau, nanti mengamuk orang tua tu, dah tak jadi kalau gitu. Hehe.

Selain mudah, simpan ikut catuan kecil dapat elak beku dan cairkan bahan mentah berulangkali. Ini dapat elakkan kontaminasi. Lagi-lagi kalau kau nyahbeku dengan cara rendam dalam bekas berisi air.

Habis, cara nyahbeku bahan mentah yang betul macam mana?

Camni:

• Meletak bahan mentah di bawah air yang mengalir.
• Pindahkan bahan mentah dari ruang sejuk beku ke ruang chiller dan dibiar semalaman.
• Gunakan fungsi “defrost” pada microwave. Tapi, jangan microwave Tupperware mak kau orang walaupun situ tulis microwaveable. Jangan cari nahas!

Kalau tak nyahbeku dengan betul, ais pada bahan mentah tidak cair sepenuhnya. Nanti bila kau masak, bahagian yang ada ais tu, hidup balik. Hahaha. Tak lah! Nanti dekat situ bakteria membiak, dan boleh jadi punca keracunan makanan.

OKlah. Tu je!

Jika boleh, makanlah makanan masak segar. Jika tak boleh, pastikan cara beku dan nyahbeku adalah selamat!

Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Medtweetmy

Semoga perkongsian cara nyahbeku dan sejukbeku yang dikongsikan oleh doktor ini akan membantu anda semua terutamanya suri rumah yang sentiasa menyimpan makanan ke dalam peti sejuk.

Kredit artikel: Blog Media Maklumat

PERKARA PENTING DALAM REKAAN SULAMAN MANIK DAN LABUCI TERKINI

Tibanya tahun 2015, maka trend jahit manik labuci sama berubah. Cara jahit manik dan labuci terkini amat tertumpu kepada kaedah manik labuci 3D, di mana ia nampak natural atau hidup. Ini menunjukkan, ia tak sekadar melekat pada kain fabrik tetapi juga mampu tergantung di atas fabrik. Dan itulah seninya sulaman manik dan labuci terkini di mana bungaan atau motif-motif lain boleh bergerak-gerak di atas kain fabrik umpama bunga-bungaan semula jadi.

TALI TANGSI MATERIAL PENTING KETIKA MENYULAM JAHIT MANIK LABUCI TERKINI.

Apa yang sungguh penting adalah penggunaan tali tangsi atau seangkatan dengannya yang menjadi unsur dalam satu-satu sulaman manik dan labuci terkini 3D ini. Ini kerana, sifat tali tangsi yang keras pasti membuahkan material hasil rekaan manik dan labuci yang terletak serta teguh tidak sama dengan penggunaan benang yang lembut dan bergerak-gerak.

GABUNGAN MATERIAL LAIN DALAM JAHIT MANIK DAN LABUCI TERKINI.

Selain itu, anda juga dapat menggabungkan penggunaan benang dan tangsi ketika menyulam manik labuci tersebut. Malahan, cara jahit manik terkini ini mampu juga mengguna pakai berbagai-bagai jenis alatan juga material lain yang tidak sekadar tertumpu untuk manik labuci, kristal, labuci, mutiara serta batuan-batuan sahaja.

Ia juga boleh mengguna pakai material-material seperti benang, bulu kambing dan juga stoking apabila memulakan corak rekaan yang mengguna pakai teknik jahit manik labuci terkini 3D ini.

BIDANG SULAM MANIK DAN LABUCI TERKINI 3D ADALAH LUAS.

Jadi, sulaman manik dan labuci terkini adalah satu bidang yang luas bagi dikembangkan lagi sewaktu memulakan karya kreatif dalam menjahit manik. Malah, jahit manik terkini ini juga bakal memberikan kepuasan serta kredibiliti kepada penyulam-penyulam bagi mengembangkan bakat-bakat mereka supaya nanti menjadi seorang penyulam yang lebih profesional dalam menghasilkan corak rekaan yang menggunakan cara jahitan manik terkini 3D.

Kredit artikel: Blog butik dan akademik sri klasik

Penampilan adalah penting terutamanya ia melambangkan keperibadikan seseorang.

Oleh itu, warna pakaian haruslah dijaga dengan baik supaya tidak mudah kusam dan luntur. 

Terutama sekali baju kegemaran anda yang anda beli dengan menggunakan duit gaji anda. Tentu sayang pika dibiarkan luntur dan rosak kan?

Oleh itu, BP ingin kongsikan beberapa tips menarik yang boleh anda amalkan bagi mengekalkan warna pakaian anda dan sentiasa kelihatan baru!

1.Suhu Air

Basuh pakaian anda dengan air sejuk kerana ia dapat menghalang daripada merosakkan material kain. Air panas lazimnya digunakan untuk pakaian yang sangat kotor dan jika terdapat kesan degil. Jika baju anda hanya berbau, gunakan sahaja sabun dan air bersuhu sejuk untuk membersihkannya.                         

2.Asingkan Pakaian Mengikut Warna

Asingkan pakaian sewaktu mencuci kerana mungkin ada pakaian cepat luntur warnanya. Cara terbaik untuk mencuci pakaian adalah mencuci terlebih dahulu pakaian yang berwarna putih atau terang dan kemudian cucilah pakaian yang berwarna gelap pula secara berperingkat. Jangan campurkan pakaian yang berwarna putih dengan pakaian berwarna supaya pakaian berwarna putih tidak mudah kusam.

3.Elak Guna Mesin Pengering

Elakkan mengeringkan pakaian yang berwarna gelap atau hitam di dalam mesin pengering kerana ini akan mempercepatkan warna pakaian luntur. Sebaik-baiknya, sidailah pakaian tersebut di bawah tempat teduh di kawasan berangin.

4.Garam Bantu Mengekalkan Warna Pakaian

Garam merupakan bahan pengawet yang baik di dalam makanan. Jadi, jika digunakan dengan betul, garam juga dapat membantu mengekalkan warna pakaian kita. Caranya mudah iaitu tambahkan suku cawan garam beraiodin ke dalam mesin basuh.

5.Cuci Tangan 

Pakaian yang diperbuat daripada bahan sutera atau kapas atau bahan lembut digalakkan dicuci dengan menggunakan tangan untuk mengelakkan pakaian cepat rosak dan warnanya luntur. Anda juga boleh tambahkan cecair pencuci Dynamo yang boleh membantu mengekalkan warna pakaian supaya tidak mudah luntur dan juga berbau harum sentiasa.                           

6.Simpan Pakaian Dengan Betul

Pastikan pakaian yang dijemur betul-betul kering sebelum diangkat dan dilipat. Simpan pakaian di tempat yang kering dan sejuk untuk mengelakkan pakaian mudah berbau dan juga berkulat terutamanya apabila pakaian tersebut disimpan dalam almari yang gelap. 

Selamat Mencuba!

Kredit artkel: Blog Bawang Putih

Hai uolls..

Kak Riez rasa macam sekejap sangat masa berlalu. Tup tup dah masuk Oktober.

Macam biasa la rutin Kak Riez setiap hari adalah bake brownies. Tetiba terlintas di fikiran Kak Riez rasa macam nak share satu topik hangat dan kontroversi di kalangan student Kak Riez.

Terus Kak Riez capai laptop dan terus menulis ni. hehehe

Okay berbalik semula pada topik kontroversi kita tadi, ramai antara kita yang confuse di antara Cocoa Powder dan juga Chocolate Powder. Ada seorang student tu pernah tanya Kak Riez macamni.

“Kak Riez dalam resepi ni kata guna 50 gram chocolate powder, puas saya cari di kedai bakery. Tak jumpa lah. Cocoa powder ada lah.”

Ada sorang tu sampai pening kepala dan confuse nak pilih jenis tepung coklat mana yang sesuai untuk resepi yang diberikan.

Wahai sayang sayang ku sekalian, haa meh Kak Riez terangkan dengan lebih jelas ye.

Sebenarnya, serbuk koko ataupun Cocoa Powder adalah bahan yang selalu Kak Riez gunakan untuk membuat pelbagai dessert. Hal ini kerana serbuk coklat ataupun Chocolate Powder sangat jarang berada di kedai bakery dan tak semua kedai ada.

Kebanyakan Chocolate Powder ni mahal sikit harganya berbanding Cocoa Powder. Perbezaan rasa chocolate powder lebih lighter, tidak sekuat coco powder. Namun kedua-duanya tetap mempunyai rasa yang sedap!

Cocoa powder atau serbuk koko dihasilkan apabila cacao liqour ditekan untuk mengasingkan mentega koko. Ia menghasilkan serbuk yang tidak manis dan sangat halus.

Serbuk koko boleh terdapat dalam dua jenis yang berbeza tau. Semulajadi dan Dutched. Serbuk koko semulajadi mengekalkan tahap asid cacao manakala Dutched pula dineutralkan dengan campuran kimia alkali.

Hasilnya, koko Dutched kurang berasid dan mempunyai warna yang lebih gelap serta rasa yang ‘mellow’.

Kebaikan Cocoa Powder kepada diri kita:

1) Bukan Penyebab Kegemukan

Likur koko mengandungi zat yang dapat menghalang pencernaan dan penyerapan lemak yang menyebabkan kegemukan.

2) Mengawal Kencing Manis

Kandungan antioksidan polifenol di dalam koko membantu menghalang penyakit kencing manis. Coklat diabetik sesuai untuk penghidap penyakit diabetes menggunakan 10% pes koko, 25% lemak koko.

3) Baik Untuk Jantung

Koko adalah makan yang kaya dengan antioksidan flavanoids yang dapat mengurangkan risiko atherisclerosis serta mengurangkan kematian berpunca daripada penyakit koronari jantung.

4) Benteng Kerosakan Gigi

Koko mengandungi tannin iaitu sejenis bahan yang bertindak sebagai benteng kerosakan gigi kerana menghalang pembiakan bakteria yang membentuk plak dan asid di dalam mulut.

5) Baik Untuk Kulit

Lemak koko megandungi 34 hingga 36% asid oleik yang boleh bertindak sebagai perapi, 31 hingga 35% asid stearik yang berupaya melembapkan kulit dan vitamin E yang bertindak sebagai antioksidan.

Contoh brand Cocoa Powder yang berada di pasaran dan juga kedai bakery di Malaysia:

• Van Houten
• Beryls
• Cocoa Barry
• Hershey
• Delfi
• Dr. Oetker

Apa yang timbul di benak fikiran Kak Riez bila sebut tentang Chocolate Powder?

Pelbagai rasa coklat semestinya menarik minat semua yang sukakan kemanisan nya. Eh jangan tak tahu pula, Kak Riez selalu dengar coklat juga disebut-sebut mempunyai kebaikan untuk kesihatan.

Pada sebuah kajian, dinyatakan bahawa coklat dapat mengelakkan seseorang terkena penyakit kardiovaskular.

1) Mengelakkan diabetes dengan memperbaiki rintangan insulin.

2) Melancarkan aliran darah.

3) Menurunkan tekanan darah.

4) Meningkatkan HDL (high-density lipoprotein) yang juga dikenali sebagai kolesterol baik.

Contoh brand Chocolate Powder yang berada di pasaran dan juga kedai bakery di Malaysia:

• Callebout
• Barry
• Beryls

Okay, sekarang awak dah lebih jelas kan? Lepas ni toksah nak pening pening lagi tau. Pilihan di tangan awak.

Kak Riez selalu nasihat student Kak Riez jika nak memilih kualiti coklat untuk brownies, boleh guna apa-apa bahan yang bersesuaian dan mengikut budget masing masing.

Be creative tau! Janji hasilnya wooww gitu dan yang penting sedap masuk tekak kan? Hehe

Harapnya penulisan ni dapat menjawab kontroversi yang melanda awak semua ya! Sehingga berjumpa lagi di tips akan datang.

Kredit artikel: Blog Riezllicious

Assalamualaikum wbt

Ade tak di kalangan pembaca salwasaleh.com ni yang gemar membaking? Haa, kalau ade tentu seronok nak tahu tentang fungsi whipping cream ni dan cara nk bezakan antara beberapa jenis whipping cream yang ada kat pasaran

Saya sangat la teruja tau bila baca info ni dari FB Page Jom Kongsi Ilmu 2 

Ape tak nya, bagi saya semua info asas ni lengkap dan sangat berguna especially utk beginner macam saya. So, saya kongsikan kat sini beberapa jenis whipping cream dan penggunaan paling sesuai

Oh, kalau nk info menarik boleh la like page FB tu ye.

WHIPPED CREAM (NON-DIARY)

*Dikenali juga sebagai ( Non Dairy Whipping Cream @ fresh cream @ whip topping for cake and pastries @ whipped topping ) 

*Adalah krim yang dibuat khas untuk hiasan kek.

*Ia dirumus drpd minyak sayuran dan minyak kelapa sawit dan tidak mengandungi bahan tenusu.

*Ini menjadikan ia lebih stabil,maknanya corak-corak yang dipaip menggunakan krim ini tahan seminggu tanpa kehilangan bentuknya.

*Ia akan kembang 3-4 x ganda dari kuantiti cecair asalnya jika diputar.

*Jadi jangan dituang lebih dari 20% dari saiz mangkuk mixer anda.

*Ia juga menghasilkan kuantiti yang banyak.

*1 liter krim ini boleh menyalut dan menghias 3 biji kek bersaiz 8 inci.

*Sebelum digunakan kotak krim harus digoncang supaya sebati.

*Kadang-kadang air dan krim di dalam kotak akan terpisah semasa proses nyahbeku dari freezer.

*Putar pada kelajuan yang tinggi hingga kembang dan gebu.

Nota tambahan:

*Selalunya krim jenis ini sudah ada perasa gula,jadi apa yang perlu anda lakukan colek sedikit rasa kemanisannya.

*Jika tak cukup manisnya maka boleh tambah gula halus dan putar.

*Jangan terlebih putar kerana ia akan menghasilkan krim yang kasar dan sukar untuk dilepa diatas kek.

*Cukup memadai jika ia kembang,gebu dan likat.

*Jika terlebih putar,masukkan sedikit krim ( yang masih dalam bentuk cecair ) ke dalam krim yang terlebih putar tadi.

*Putar ia pada kelajuan perlahan hingga krim menjadi lebih cair dan halus. ( bukan terlalu cair tapi cair sedikit drpd keadaan krim yang terlebih kental tadi )

Mewarna

*Krim jenis ini boleh diwarna sebaik sahaja diputar hingga kembang dan gebu.

*Ambil sedikit pewarna cecair @ serbuk dan kacau dengan perlahan sudu bagi kuantiti yang sedikit.

*simpan dalam peti sejuk sebentaruntuk mematangkan warna .

*Krim yang diwarnakan akan dibiarkan semalaman @ beberapa jam warnanya lebih terang dan cerah berbanding jika digunakan terus.

*Ini dapat mengelakkan kita dari terlebih letak pewarna dan penambahan cecair dalam krim.

*Ia juga akan lebih mudah digunakan selepas dibiarkan dalam peti sejuk.

Cara Menyimpan

*Krim yang telah diputar sebaiknya disimpan selama sehari dalam peti sejuk.

*Keesokkannya boleh digunakan untuk menghias cupcakes @ kek.

*Supaya anda dapat krim yang mantap @ juga boleh terus digunakan selepas diputar.

*Bergantung pada jenama krim yang digunakan,kebanyakkannya boleh tahan 6 bulan setelah diputar hingga gebu.

*Simpan dalam bekas kedap udara di dalam freezer.

*Jika simpan dalam bentuk cecair boleh tahan selama 1 bulan selepas di buka.

*Simpan dalam pembeku.

*Tapi seeloknya tanya pada si penjual dikedai bakery supplier untuk keterangan yang lebih tepat.

*Jika tertera perkataan “for topping”,”whip topping” @ “non dairy” ia sesuai digunakan untuk hiasan dan filling.

*Harga di pasaran RM10-RM12 bagi 1liter.

*Ia bergantung pada tempat

WHIPPING CREAM (DAIRY)

*Dikenali juga sebagai Dairy Whipping Cream @ UHT Whipping Cream @ Thick Cream @ Double Cream.

*Adalah merupakan hasil tenusu dan mengandungi lemak yang lebih berbanding dengan Non Dairy Whipping Cream ( 35 % lemak susu )

*Ia sesuai digunakan dalam masakkan barat,membuat kek seperti tiramisu ( kerana lebih lemak berkrim dan tidak manis)

*Tidak sesuai untuk hiasan dan salut pada kek kerana mudah cair.

*Ia sesuai untuk hiasan mudah untuk ais krim @ pencuci mulut ala barat.

*Ini bermakna ia tidak boleh mengekalkan bentuknya dalam masa yang lama dan mudah cair pada suhu bilik.

*Ia hendaklah diputar dengan kelajuan sederhana sehingga ia menjadi kental dan boleh lah di masukkan dalam masakkan ala barat.

*Selain itu whipping cream kerap digunakan dalam pembuatan kek untuk digunakan sebagai Thickening agent (ejen pemekat )

*Sebaiknya sebelum putarkan krim,simpan krim putar di dalam peti sejuk bahagian bawah (bukan pembeku)

*Ini kerana krim putar akan lebih mudah mengembang dalam keadaan sejuk.

*Kek yang menggunakan whipping cream seperti tiramisu,triffle.

*Kek tersebut di simpan dalam peti sejuk dan keluarkan ketika hendak dihidangkan.

Nota tambahan:

*Jangan terlebih putar adunan whipping cream kerana ia akan cair semula.

*Ia boleh menjadi ‘seperate’@ terpisah menghasilakan buttermilk ( ia merupakan gumpalan berwarna kuning pucat )

Cara Menyimpan

*Simpan dalam peti sejuk ( chiller ).

*Tak perlu simpan dalam pembeku.

*Boleh tahan dalam 1 minggu selepas di buka.

*harga di pasaran RM15-RM16 bagi 1liter

*Ia bergantung pada tempat

So, bezanya antara dua ni:

Non Dairy whipping Cream juga di kenali sebagai

@ Fresh Cream

@ Whip Topping For Cake & Pastries

@ Whipped Topping 

@ Whipped Cream 

*Krim khas yang dibuat khas untuk hiasan kek.

*Rasanya manis kerana sudah mempunyai gula

Dairy Whipping Cream juga dikenali sebagai

@ Double Cream 

@ Heavy Cream

@ Thick Cream 

*Biasa digunakan untuk dalam masakkan barat.

*Contoh seperti sup,minuman,dessert,coklat ganache dan kek.

*Tidak sesuai untuk menyalut kek kerana ia mudah cair.

*Ia tidak sesuai untuk pavlova @ sebagai filling durian crepe kerana cepat sangat cair.

*Hati-hati bila memutar jangan terlalu lama ia akan mencair semula tak akan kental.

*Ianya krim yang tawar perlu ditambah gula.

*Cara memutarnya dengan menggunakan peralatan yang telah disejukkan.

*Krim tersebut juga perlu benar-benar sejuk baru diputar dengan kelajuan sederhana dan sekejap.

*Sesuai untuk dessert,masakkan,chocolateganache,puding dan lain-lain.

*Tidak sesuai untuk menyalut kek kerana ia mudah cair.
 

*Ia tidak sesuai untuk pavlova @ sebagai filling durian crepe kerana cepat sangat cair.

*Hati-hati bila memutar jangan terlalu lama ia akan mencair semula tak akan kental.

*Ianya krim yang tawar perlu ditambah gula.

*Cara memutarnya dengan menggunakan peralatan yang telah disejukkan.

*Krim tersebut juga perlu benar-benar sejuk baru diputar dengan kelajuan sederhana dan sekejap.

*Sesuai untuk dessert,masakkan,chocolateganache,puding dan lain-lain.

*Gebu bila diputar.

*Putar lama tak akan cair.

*Tapi kalau terlebih putar kaku dan tak cantik bila disapu pada kek.

*Untuk hiasan kek@topping.

*Mudah untuk piping dan bentukkan atas kek.

*Boleh buat bunga hiasan pada kek.

*Ia tahan lama diluar( suhu bilik ) dan tak bimbang krim mencair.

*Penggunaannya pula 2:1 iaitu 2 bahagian whip topping dan 1 bahagian 1 bahagian cecair.

Contoh:bahagian cecair boleh letak jus@susu.

*2 cwn whip topping+1 cwn whipping cream.

*Terwangi baunya

*Enak disegi rasa.

*Stabil dan mudah kaku bila diputar – senang guna untuk piping.

*Terlebih putar ia terlalu kental – sukar nak lepa

*Termahal antara yang lain.

*Untuk hiasan kek.

*Warna lebih putih.

*Lebih gebu.

*Putar lama tak akan cair.

*Tapi kalau terlebih putar akan kaku dan tak cantik bila disapu pada kek.

ekiranya anda pandai bergaya, ia perlu seiring dengan pengetahuan anda mengenai elemen yang ada pada setiap busana yang ingin diterjemahkan. Selain jenis fabrik yang anda perlu tahu, butang adalah item yang sering ada dalam setiap penggayaan anda. Ketahui beberapa jenis butang yang selalu digunakan dalam proses menjahit.

1. Butang berlubang

Terdapat dua jenis butang berlubang iaitu butang dua lubang dan empat lubang. Bentuk dan fungsinya juga seakan sama. Namun jahitan butang empat lubang lebih kukuh. Jahitannya juga boleh dibuat dengan cara melintang atau menegak.

2. Butang katup

Butang katup ini terdiri daripada dua bahagian iaitu soket dan conet. Kancing jenis ini digunakan pada pakaian yang tiada tarikan dan butang ini kebiasannya digunakan pada baju kebaya dan pakaian rasmi sekolah.

3. Cangkuk dan palang

Cangkuk dan palang selalunya dijahit pada bahagian pinggang seluar, skirt ataupun kain baju kurung. Diperbuat daripada logam dan merupakan kancing yang paling kukuh.

4. Butang mandarin

Butang mandarin juga dikenali sebagai butang simpulan cina. Diperbuat daripada kain atau benang khas yang disimpul menjadi pelbagai corak seperti bunga. Ia dijahit pada pakaian yang mempunyai belah dihadapan. Kebiasaanya digunakan dalam pembuatan Cheongsam. 

5. Butang bertangkai

Butang jenis ini sering digunakan pada belah lengan baju dan leher. Lubang jahitannya terletak pada bawah butang dan diperbuat daripada plastik.

Selain butang, zip juga turut digunakan bagi mencantumkan kedua belah pakaian. Jika sebut mengenai pembuatan busana seperti dress atau baju kurung moden, zip sorok merupakan salah satu aksesori yang penting bagi melengkapkan sesebuah helaian. Selain daripada sifatnya yang lebih kemas, zip sorok terletak cantik pada badan membuatkan ia menjadi item kegemaran pereka fesyen.

Kredit artikel: Blog Her Inspirasi.com

Assalamualaikum dan selamat petang semua !

Harini saya nak berkongsi sikit berkenaan tips-tips jika anda nak belajar menjahit tetapi tanpa perlu keluar rumah untuk pergi ke kelas. Kadang ada sesetengah orang tak boleh tinggalkan rumah dalam keadaan kosong atau tak dapat join kelas menjahit di luar sebab anak-anak tiada yang jaga. Ada juga yang kekangan masa membuatkan mereka terpaksa menahan rasa untuk belajar menjahit.

Tetapi, anda tidak perlu risau kerana setiap masalah pasti ada jalan penyelesaiannya. Oleh itu, saya harap perkongsian kalini sedikit sebanyak memberi manfaat buat beginner-beginner dalam bidang jahitan. Insha Allah! 

5 TIPS BELAJAR MENJAHIT DI RUMAH

•  BELAJAR JAHIT SIMPLE

Untuk yang baru lagi dalam bidang jahitan ni, digalakkan untuk belajar terlebih dahulu menjahit benda-benda yang simple seperti sapu tangan, alas meja dan sebagainya. Ini bagi membantu melancarkan pergerakan tangan, mengetahui perkara-perkara basic berkenaan jahitan agar tidak kekok.

• SERTAI KELAS ONLINE

Sekarang, ramai dah tukang-tukang jahit yang sanggup berkongsi ilmu-ilmu jahit secara percuma mahupun berbayar melalui online. Tak perlu susah payah nak kena datang kelas, hadap laptop atau handphone je dah boleh start belajar menjahit dari pengenalan pola hingga siap satu pakaian. Zaman sekarang zaman teknologi, semua dihujung jari. Bergantung pada kita untuk dapatkan sesuatu ilmu baharu itu ataupun hanyar mencari alasan untuk tidak berjaya.

• SERTAI GROUP-GROUP MENJAHIT DI FACEBOOK

Kalau nak cerita tentang ilmu jahitan ni, macam saya kata tadi memang dah ramai yang sudi berkongsi melalui social media terutama di Facebook. Taip je, nak group menjahit macam mana pasti akan ada. Sebagai contoh, group-group menjahit yang mungkin ada boleh sertai ialah Geng Minat Menjahit , Kongsi Ilmu Jahitan dan macam-macam lagi. Anda boleh sertai group-group seperti ini sebab ramai Tukang Jahit yang dah berpengalaman bertahun yang sering berkongsi hasil-hasil jahitan mereka.

• BELI NOTA RUJUKAN MENJAHIT

Bila bercerita tentang buku rujukan ni, dah ramai tukang jahit terutamanya Pereka Fesyen di Malaysia yang dah cipta buku rujukan menjahit mereka sendiri seperti Buku Rujukan Pola Jahitan dan sebagainya. KaylaRafy Creation sendiri ada membuat buku rujukan pola seperti pakaian Blaus, Kurung Tradisional, Baju Melayu dan sebagainya secara E-BOOK (buku rujukan elektronik). Buku-buku rujukan menjahit ini anda boleh dapatkan secara online atau offline iaitu di kedai-kedai buku terkemuka seperti MPH / Popular.

• CARI TENAGA PENGAJAR @ GURU MENGAJAR

Untuk dapatkan khidmat mengajar jahit ni, kebanyakkan tukang jahit atau tenaga pengajar mostly akan membuka kelas menjahit di kawasan mereka seperti di butik atau kedai menjahit mereka sendiri. Namun begitu, ada juga tenaga pengajar yang memberikan perkhidmatan mengajar dengan datang ke rumah pelajar yang ingin belajar cuma ia limited. KaylaRafy Creation sendiri ada membuka kelas belajar menjahit terutama untuk beginner sebab kita memang mengajar dari zero cuma perkhidmatan datang ke rumah tidak di buat. Kelas belajar menjahit kami terletak di Batu Pahat, Johor.

Kredit: Kaylarafy

Daripada permainan ke alat komunikasi, semuanya mampu membangkit nostalgia.

Apabila bercakap tentang perkembangan teknologi, kini hampir semua orang memiliki telefon pintar untuk kegunaan harian. Kita sudah biasa dengan peranti dan aplikasi yang mempunyai pelbagai fungsi seperti mengambil gambar, menyimpan nota, menonton video, mendengar lagu dan lain-lain lagi.

Jika diimbas kembali, terdapat teknologi tahun 90-an yang kita rasakan sangat “canggih” dan on-trend pada ketika itu. Jom kita lihat teknologi zaman 90-an yang pasti membuatkan anda terkenang memori silam!

1. Tamagotchi

Sebut sahaja Tamagotchi, tentu anda terbayang permainan digital berbentuk bujur seperti telur, kan? Ia juga merupakan permainan mudah alih yang popular sekitar lewat 90-an dan awal 2000-an. Konsepnya seumpama membela haiwan secara digital. Rangkanya pula datang dalam pelbagai warna menarik dan sangat comel. Permainan Tamagotchi ini berasal dari Jepun dan kemudiannya menjadi fenomena di seluruh dunia kerana ia bukan sahaja digemari oleh kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa!

2. Walkman

Bagi peminat muzik di era 90-an, Walkman merupakan salah satu alat yang wajib dimiliki apabila ingin ke mana-mana. Jika sekarang ramai orang melanggan perkhidmatan muzik di telefon pintar, pada zaman 90-an sumber hiburan selain daripada mendengar radio adalah menikmati koleksi lagu artis kegemaran di Walkman. 

3. Discman

Walaupun Discman merupakan peranti yang lebih moden berbanding Walkman, fungsinya tetap sama iaitu mendengar lagu. Peranti ini dilengkapi dengan earphone. Selain mendengar lagu artis kegemaran, ada juga yang rajin membuat mixtape sendiri dan memainkannya di Discman.

4. Perakam kaset video (VCR)

Apabila menyebut tentang VCR atau video cassette recorder, anda tentu teringat kenangan menonton filem menggunakan pita VHS. Apa yang menarik tentang alat ini ialah jika anda merasakan harga kaset video adalah mahal, anda mempunyai pilihan untuk menyewa filem kegemaran! Ya, suatu masa dahulu terdapat kedai yang menawarkan filem pelbagai genre dalam bentuk pita video. Kadar sewaannya sungguh berpatutan dan tidak hairanlah ketika itu ramai yang gemar menyewa pita VHS untuk menonton filem tempatan dan luar negara.

5. Floppy disk/Disket

Sebut sahaja floppy disk atau disket, mesti anda terkenangkan objek berbentuk segi empat yang memiliki kapasiti sebesar 1.44MB sahaja. Disket amat popular pada tahun 90-an dan turut hadir dalam pelbagai warna. Apabila dibandingkan dengan zaman sekarang, kapasiti tersebut sebenarnya sangat kecil berbanding pen drive atau hard disk yang kita gunakan sekarang. Namun, pada masa itu disket sangat berguna untuk menyimpan dokumen Word, Excel dan beberapa fail lain yang bersaiz kecil.

6. Internet dial-up

Pada dekad 90-an, penggunaan Internet agak terhad disebabkan pelbagai faktor. Untuk menggunakan Internet, ada beberapa benda yang perlu ada di rumah seperti komputer, telefon dan juga modem. Tanpa telefon, anda tidak boleh membuat sambungan ke talian Internet. Sebelum menyambung ke talian Internet, komputer perlu membuat panggilan kepada server. Proses mendail ini mempunyai bunyi yang sangat unik dan kuat. Tidak keterlaluan kalau dikatakan bunyi tona dial-up ini telah menjadi ikonik. 

Sebaik sahaja akses Internet diaktifkan, panggilan masuk atau keluar tidak boleh dilakukan. Sebab itu jugalah ada dalam kalangan kita waktu itu sanggup menunggu hingga tengah malam supaya tiada yang mengganggu sambungan Internet. 

7. Pager

Pager adalah alat komunikasi yang popular pada tahun 90-an sebelum wujudnya SMS. Ia digunakan untuk mengirim dan menerima pesanan ringkas. Ada juga yang memanggilnya sebagai beeper disebabkan bunyi “beep” yang dihasilkan oleh alat ini. Saiznya yang kecil membuatkan ia mudah dibawa ke mana-mana sahaja. 

8. Telefon bimbit

Telefon bimbit telah pun wujud pada awal 90-an. Namun begitu, penggunaannya tidak meluas (disebabkan oleh faktor harga) dan kegunaannya juga sangat terhad. Kebanyakan model telefon bimbit hanya boleh digunakan untuk membuat panggilan dan menerima SMS daripada pembekal perkhidmatan.

Sekitar lewat 90-an, SMS mula digunakan secara meluas. Selain menerima SMS daripada penyedia perkhidmatan, telefon bimbit juga sudah boleh digunakan untuk membalas SMS dan menghantar pesanan kepada nombor telefon lain. 

“Ish asalkan duduk di meja pejabat ni, rasa nak mengunyah je. Padahal baru je balik ‘lunch’ ni. Tapi tips diet yang berkesan kata tak boleh makan snek selalu. Nak makan ke tak ni? Aduhai, rasa mengantuknya nak buat kerja kalau tak mengunyah. ”

Kalau layan nafsu makan, memang semua makanan hendak rasa tidak kira waktu. Apatah lagi dengan lambakan kafe dan restoran yang dibuka 24 jam, memang tiada masalah hendak dapatkan makanan. Snek pula dah macam-macam jenis yang dijual.

Namun, tidak boleh diikutkan sangat nafsu makan kerana ia boleh menaikkan berat badan, cepat gemuk malah mengundang penyakit kronik yang disebabkan oleh masalah obesiti.

Tapi, bukan mudah hendak kawal nafsu makan, betul tak? Seolah-olah ia sudah menjadi tabiat yang sebati dengan diri.

9 CARA HENTIKAN TABIAT SUKA ‘MENGUNYAH’, BARU SENANG NAK DIET!

Kalau nak berhenti ‘mengunyah’, cuba ikut tips diet yang berkesan ini. Secara tidak langsung, ia membantu anda mengawal nafsu makan.

1. MAKAN DALAM KUANTITI KECIL

Sebaiknya, latih diri guna pinggan yang kecil. Dengan ini anda melatih diri untuk makan dalam kuantiti yang sedikit.

Tapi, kurangkan sedikit demi sedikit, kerana kalau terlalu mendadak nanti anda akan cepat berputus asa.

2. JANGAN SKIP WAKTU MAKAN

Risiko apabila anda skip waktu makan yang sepatutnya adalah potensi untuk makan banyak disebabkan terlalu lapar.

Sebab itu, jangan skip sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Apabila anda makan mengikut jadual, maka anda dapat elak dari makan berlebihan.

3. BERHENTI BILA KENYANG

Hanya makan disebabkan rasa lapar dan bukannya stresatau rasa boring dan ingin kunyah sesuatu kerana ia boleh menyebabkan anda terlebih makan.

Jika diamalkan selalu, ia boleh menjadi tabiat buruk dan tidak elok untuk badan.

Kawal diri untuk berhenti makan apabila terasa perut sudah diisi.

4. MAKAN PERLAHAN-LAHAN

Antara tips diet yang berkesan adalah dengan meluangkan antara 20 hingga 30 minit untuk menikmati makanan.

Set masa dan makan perlahan-lahan. Makan dengan laju boleh menyebabkan anda makan berlebihan.

5. KURANGKAN GANGGUAN SEKELILING

Jangan main telefon, jangan asyik tengok TV sampai tak fokus pada makanan.

Sebaliknya, fokus pada apa yang anda makan.

Jika terlalu banyak gangguan, anda hilang fokus pada makanan dan berpotensi untuk makan berlebihan.

6. TUKAR SNEK DENGAN BUAH

Pastikan setiap hidangan mengandungi lebih daripada 50 peratus sayur-sayuran atau buah-buahan kerana ia rendah kalori.

Jadi tiada masalah jika anda makan lebih banyak sayur atau buah, malah ia cepat mengenyangkan dan dapat mengawal nafsu untuk makan makanan lain.

Kalau ke pejabat, pastikan bawa 2-3 biji epal, oren atau semangkuk anggur supaya anda boleh ‘mengunyah’ dengan sihat.

7. BANGUN DARI TEMPAT DUDUK

Jika terasa lapar, cuba bangun dari tempat duduk dan lakukan perkara yang boleh menghalang anda daripada makan.

Contohnya, melakukan kerja rumah yang lain seperti membasuh baju, mengemas, atau mandi.

Kalau di pejabat, mungkin anda boleh bangun untuk ke tandas atau berbual dengan rakan sekerja anda buat seketika.

Tips diet yang berkesan ini dapat membantu menghilangkan keinginan untuk menikmati makanan.

8. MINUM BANYAK AIR

Apabila terasa ingin makan, tarik nafas dan hembus perlahan-lahan. Kemudian, capai segelas air kosong dan minum dengan perlahan.

Sebagai variasi, anda boleh juga menikmati air lemon, limau nipis, teh halia, teh pudina, atau teh hijau – tapi yang tanpa gula ya. Boleh detoks sekali!

9. TIDUR SEBENTAR

Salah satu sebab yang buat kita rasa nak mengunyah adalah kerana keletihan atau kurang tidur.

Oleh itu, cuba dapatkan masa tidur berkualiti walaupun 10 minit. Anda akan berasa lebih segar setelah bangun dari tidur dan mencuci muka.

AMALKAN TIPS DIET YANG BERKESAN INI

Mengawal nafsu makan adalah prinsip nombor 1 dalam mengekalkan berat badan unggul.

Jika diikutkan nafsu makan memang boleh membinasakan diri. Memang susah tapi tak bermakna ia tidak boleh dilakukan.

Jadikan ia satu cabaran untuk diri sendiri dalam mengawal nafsu makan demi kesihatan diri untuk jangka masa yang panjang.

Makanan sejuk beku adalah cara paling senang untuk orang bujang memasak. Ianya senang didapatkan, ringkas dan cepat! Penggunaan sejuk beku bukan sahaja pada makanan yang telah diproses begitu juga kepada makanan segar untuk diguna lebih lama.

Biasanya ia terkenal dengan sifat kurang bernutrisi dan tidak segar. Namun tidak semuanya begitu, masih ada alasan lagi untuk kita semua menikmati makanan sejuk beku.

Bijak memilih

Anda harus tahu bahan kandungan yang digunakan dalam makanan sejuk beku. Elakkan memilih yang mengandungi tinggi bahan pewarna, perasa tambahan dan bahan pengawet. Bagi menjaga kebaikan dalam pemakanan, anda harus elak dari membeli makanan sejuk beku mengandungi sodium, lemak trans dan gula (jika tiada pilihan ambil yang paling renda). Bagi sayuran dan buahan, periksa ia tidak dicampurkan dengan bahan-bahan lain. Ingat! Kita sentiasa punya pilihan.

Segar campur sejuk beku

Mereka yang membeli makanan sejuk beku biasanya untuk menjaga bajet isi rumah. Jangan risau, jika anda rasa gusar dengan kesihatan melalui pemakanan. Anda sentiasa boleh campurkan bahan-bahan segar kedalam makanan sejuk beku, Sebagai contohnya, spagheti yang dimasak melalui microwave dihiaskan dengan salad tambahan. Selain itu, banyakkan memilih pek-pek makanan dari protein dan bijiran penuh.

Daging, buah dan sayuran

Buah-buahan dan sayuran yang disejuk beku lebih terjamin kesegarannya berbanding dengan yang diletakkan kaunter jualan. Alasannya buahan dan sayuran di kaunter terpaksa disembur dengan bahan-bahan kimia tertentu untuk terlihat segar dan lebih tahan lama. Berbeza yang disejuk beku hanya disimpan didalam keadaan sejuk. Begitu juga dengan daging sejuk beku, ia tidak terdedah dengan sebarang bahan pengawet dan harganya jauh lebih rendah.