Maksud Potongan Bawang Putih

Bawang Putih Jenis potongan bawang putih dan fungsinya! Dari kiri: HIRISAN TENGAH- Sesuai untuk sup / masakan yang memakan masa lamak. HIRISAN TEPI- Sesuai untuk masakan bertumis (sayur, nasi goreng). MINCED/DICED (CINCANG/DADU)- Sesuai untuk masakan yang mementingkan paras rupa (presentation) dan sesuai untuk orang yang tak suka kunyah bawang. Tapi potongan tok paling cepat hangus […]

Ayam Kari

Ayam masak Kari Merecik Cara-cara : Bahan bahan: -12 ketul ayam2 biji kentang – potong 41 -1/2 labu bawang besar saiz besar – hiris6 ulas bawang putih – hiris3 inci halia – hiris1 asam keping -1 kotak santan kotak -Air secukupnya -10 sudu besar rempah kari -Kayu manis, bunga lawang, buah pelaga -1 pelepah daun […]

Khasiat Sengkuang

Sengkuang dikategorikan sebagai kumpulan makanan sayuran. sengkuang adalah tumbuhan bawah tanah yang memiliki kulit nipis dan terdapat akar kecil pada buahnya. Rasanya yang sedikit tawar dan berkanji membolehkan ianya dimakan secara mentah atau dimasak. Sengkuang boleh digoreng atau direbus. Menariknya, sengkuang mentah sangat sesuai dijadikan sebagai salad atau kerabu kerana ia tidak bertukar warna setelah dikupas dan […]