Category Archives: food

Achievement / Pencapaian, food, History / Sejarah

Ais krim berasal dari China, dibawa ke Itali oleh Marco Polo, kemudian ke Perancis oleh Catherine de Medici dan ke Amerika oleh Thomas Jefferson. Ais diminum sejak 4,000 B.C oleh Tamadun Mesopotamia dan mereka membina rumah ais pada musim panas

Ice cream was invented by the ancient Chinese, brought to Italy by Marco Polo, to France by Catherine de Medici, and thence to America by Thomas Jefferson

Iced drinks and desserts have been around since at least 4000 B.C., when nobles along the Euphrates River built icehouses to take the edge off the Mesopotamian summer heat

https://www.history.com/news/where-do-ice-cream-sorbet-frozen-desserts-come-from
food, Health / Kesihatan, Human / Manusia, Science / Sains, Story / Kisah

Ron Sveden berbulan bertarung dengan emphysema (masalah paru-paru seperti sesak nafas, batuk dan sakit dada) akhirnya doktor mendapati biji kacang tumbuh dalam paru-parunya. Doktor berkata, kacang itu telah masuk ke saluran yang salah.

In 2010 doktors have found a Pea sprouting in the lung of 75 years old man from Massachusetts in the US. The plant was about half an inch or 1.25cm in size after Ron Sveden had been battling emphysema for months when his condition deteriorated

Reference :
BBC News - Pea plant grows inside man's lung
Company / Business / Perniagaan / Brand, food, Science / Sains, Technology / Teknologi

Ruang kosong berisi angin dalam bungkusan makanan ringan sebenarnya Nitrogen untuk mencegah makanan rosak, memanjangkan jangka hayat makanan dan sebagai pelampung mengelakkan makanan dari hancur ketika diangkut

Air in the snacks or chips packets are filled with nitrogen to preserves quality, slow down spoilage, extends the products’ shelf life and also cushions and protects delicate food inside the package from being crushed during handling

Alam / Nature, food, Guide / Panduan, Human / Manusia, Plant / Tumbuhan, Science / Sains

Sulphuric acid terhasil bila bawang dipotong yang memedihkan mata. Menurut Majalah Mastika, memotong bawang sambil mengunyah chewing gum boleh menghilangkan pedih mata ????

Sulfuric acid is produced when onions are cut which causes tears in the eyes. According to Mastika Magazine, cutting onions while chewing gum can relieve eye pain ????

Source :
Majalah Mastika
Achievement / Pencapaian, Figure / Tokoh, food, Science / Sains

Selepas sepanjang hari sibuk di makmal dengan bahan kimia Benzoic Sulfimide, Constantin Fahlberg terlupa membasuh tangan sebelum menikmati makan malam, dia kemudinnya mendapati makanannya terasa manis, di sinilah mula tercipta gula Saccharin pada 1879

After a long day at the laboratory with the chemical Benzoic Sulfimide, Constantin Fahlberg forgot to wash his hands after dinner, he found his food tasted sweet, this is how he discovered the artificial sweetener Saccharin in 1879

Reference :
BBC News

Read more :
https://www.bbc.com/news/health-43674270
food, Health / Kesihatan, Plant / Tumbuhan, Science / Sains

Kopi – mencegah dan mengurangkan penyakit hati

Drinking coffee can prevent or slow the progression of liver disease in some patients.

Reference :
https://britishlivertrust.org.uk/information-and-support/living-with-a-liver-condition/diet-and-liver-disease/coffee-and-the-liver/#:~:text=Coffee%20also%20lowers%20the%20risk,prepared%20%E2%80%93%20filtered%2C%20instant%20and%20espresso

https://www.webmd.com/hepatitis/coffee-help-liver
Alam / Nature, food, Guide / Panduan, Health / Kesihatan, Plant / Tumbuhan, Science / Sains

Mereka yang mengambil makanan pedas 6 atau 7 hari seminggu menunjukkan pengurangan risiko relatif 14% dalam jumlah kematian. Tingkatkan metabolism, cegah keradangan, lawan kanser & bunuh bakteria. “with. the permission of Allah”

those who consumed spicy foods 6 or 7 days a week showed a 14% relative risk reduction in total mortality

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26242395/

Spicy food associated with longevity benefits by lowered mortality rates by 14 percent, according to study by Harvard School of Public Health (2015) and China National Center for Desease Control and Prevention

Benefits :-

longevity²

Speeds up metabolism²

Combat inflammation²

Fight cancer, Capsaicin, an active component of chili peppers, to slow and destroy cancer cells²

Cumin & turmeric is antimicrobial (Kill bacteria)²

¹Harvard School of Public Health (2015) and 
China National Center for Desease Control and Prevention

²healthline
food, Guide / Panduan, Health / Kesihatan, Psychology / Psikologi, Statistics

Kerap minum Teh susu boleh bawa kepada masalah mental seperti Kemurungan, gelisah dan perasaan ingin membunuh diri. Kajian Tsinghua University and Central University of Finance and Economics di China ke atas 5,281 pelajar di Beijing

Milk tea causes mental health issues like depression, anxiety and suicidal thoughts according to researchers from Tsinghua University and Central University of Finance in China after studying over 5,281 university students in Beijing.

Reference :
Khoo Bee Khim, CNA Lifestyle, Oct 7, 2023

read more :
https://cnalifestyle.channelnewsasia.com/wellness/bubble-milk-tea-addiction-anxiety-depression-suicide-thoughts-372691#:~:text=%E2%80%9CThe%20consumption%20of%20milk%20tea,in%20Journal%20Of%20Affective%20Disorders.
Figure / Tokoh, Fitness / Senaman, food, Health / Kesihatan, Science / Sains, Sport / Sukan

Kenapa coach bola Sir Alex Ferguson selalu mengunyah gula-gula getah. Kajian mendapati chewing gum menambahkan rasa relax, meningkatkan fokus, mengurangkan stress dan menguatkan daya ingatan ¹.  Ini atas nasihat physiotherapist Manchestar United Mr Jim McGregor

Study show chewing gum can actually increase feelings of relaxation, increase attention, lower stress levels, and improve memory ¹

Sources :
¹Majalah Mastika
Achievement / Pencapaian, Alam / Nature, food, Health / Kesihatan, Malay Technology / Teknologi Alam Melayu, Science / Sains, Technology / Teknologi

Nenek Moyang Kita Dulu Gunakan Loyang Sebagai Acuan Kuih Loyang, Logam Ini Bukan Sahaja Tidak Berkarat, Malah Pembunuh Bakteria, Mikroorganisma, Virus Dan Kulat, jadi Selamat Untuk Kesihatan

Brass is not only resistant to rust, but it also eliminates bacteria, microorganisms, viruses, and fungi, making it safe for health.
To prepare traditional food that is safe and healthy, Malay people use it as a mold.

food, Health / Kesihatan

Kita kata doktor masuk air, atau tambah air, sebenar itu bahan yang ada dalam air minuman 100 plus iaitu Sodium Chloride

Kadang doktor sebut ‘Normal Saline’

Medical abbreviation : NaCI 
Na for Sodium
Cl for Chloride

untuk menggantikan air badan yang hilang dan electrolyte

cirit birit juga menyebabkan kehilangan air dalam badan

Sesetengah kes doktor akan bagi Dextrose yang boleh dibeli melalui air minuman ‘Gatorade’ atau serbuk bancuhan ‘Glucolin’ untuk tambah tenaga

Company / Business / Perniagaan / Brand, food, Health / Kesihatan

Coca Cola Asalnya Dijual Di Jacobs Farmasi Sebagai Tonik Ubat Sakit Ringan Yang Mengandungi Kokain Oleh Dr John Pemberton

.

Coca ertinya Kokain,
dihasilkan dari daun Koka (Coca Leaves)

Pada 1930, Coca Cola telah menamatkan penggunaan daun coca

Daun Koka dikatakan dapat memberi tenaga, meningkatkan prestasi fizikal but there is no good scientific evident to support these uses

On May 8,1886, Atlanta Georgia

Dijual oleh Dr John Pemberton di Jacobs Pharmacy

Kadar jualan sekitar 9 gelas sehari in its first year

Sources: National Geographic & https://www.coca-colacompany.com/

food, Health / Kesihatan

Dalam Banyak-Banyak Jenis Pisang, Kenapa Pisang Emas Yang Di Bawa Belayar?

Orang Melayu percaya Pisang Emas adalah penawar mabuk laut

Masak Sebiji Di Atas Peti

Peti yang dimaksukan adalah peti barang dagangan,

Kebanyakkan pisang termasuk Pisang Emas dikatakan tidak masak serentak, ia akan masak berperingkat beberapa biji setiap hari, menjadikan setandan pisang itu tahan lama, lambat rosak dan sesuai untuk dibawa belayar bagi perjalanan yang jauh

food, Health / Kesihatan

Madu Tidak Ada Expired Date Yang Paling Lama Ditemui Berusia 5,500 tahun

5,500 tahun usia madu dalam sebuah jug seramik ditemui dalam makam di Tbilisi, Georgia pada 2003 ketika pembinaan saluran paip

3,000 tahun usia madu di temui berhampiran jasad Firaun (king Tut’s tomb of Egypt)

  • Madu tiada tempoh luput
  • pH antara 3 – 4.5 menjadikan ia agak berasid
  • Sifat asid ini yang bertindak sebagai pembunuh kuman

Lukisan berusia 8,000 tahun, menggambarkan proses mengambil madu, di temui pada dinding dalam sebuah gua di Valencia, Sepanyol

Sumber : beemission.com, SAVE THE BEES