Resepi Daging Blackpepper @ Lada Hitam

Bahan-bahan :

• 1/2 kg daging (potong nipis dan basuh).
• 2-3 biji kentang (potong ikut suka).
• *1 biji bawang besar.
• *4 ulas bawang putih.
• *1 inci halia.
• *2 sudu makan lada hitam.
• 3 sudu makan sos tiram.
• 3 sudu makan cili sos.
• Kicap lemak manis (tuang ikut hitam mana yang kita suka).
• Garam dan perasa.
• 1 sudu makan gula.
• Cili masak/cili hijau, belah.
• Cilipadi, 5-6 tangkai.
• 1 biji bawang besar, hiris bulat.

Cara Membuat :

1. Blend bahan bertanda*.
2. Masukkan bahan blend dalam daging.
3. Masukkan cili sos, sos tiram dan kicap.
4. Gaul rata daging dan bahan.
5. Panaskan sedikit minyak dan tumis daging tadi.
6. Masukkan kentang.
7. Masukkan garam, perasa dan gula.
8. Masak hingga daging dan kentang empuk dan agak pekat (kalau daging belum empuk boleh tambahkan air).
9. Akhir sekali, Masukkan cili padi, cili belah dan bawang hiris. Siap.