Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Style

Bahan-bahan :

• Daging
• Kunyit serbuk
• Halia, hiris nipis
• bawang putih, hiris nipis
• bawang besar/bawang holland
• Cili merah, hiris nipis
• Minyak secukupnya
• Garam
• Kacang panjang atau kacang buncis (jika suka)

Cara Menyediakan :

1. Daging dihiris nipis.
2. Kemudian gaul dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.
3. Masukkan air paras daging, direbus didalam kuali sehingga empuk.
4. Jika sudah kering airnya, tuang sedikit minyak dalam kuali dan buka api.
5. Seterusnya, goreng daging.
6. Masukkan garam jika perlu.
7. Akhir sekali, masukkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili potong.
8. Masak sehingga layu dan siap.