Resepi Daging Rebus Air Asam

Bahan-bahan :

• Daging
• 1 biji tomato
• 5 biji cili padi (ikut suka jika nak pedas boleh masuk lebih )
• 2 ulas bwg merah
• Ais asam jawa
• Sedikit air rebusan daging
• Gula
• Garam
• Sedikit belacan (tak letak belacan pun tak apa)
  (Semua bahan di blend separuh hancur, kecuali daging)

Cara Menyediakan :

Step 1

1. Daging di rebus sampai empuk (daging rebus seketul besar).
2. Masukkan semua bahan yang telah diblend tadi dalam periuk kecik.
3. Jika mahu kuah lebih boleh masukkan air lebihan rebus daging tadi.
4. panaskan lebih kurang 10 minit bersama hirisan daging yang telah empuk tadi.
5. Perah air asam limau secukup rasa dan tutup api.

Step 2

1. Potong dadu tomato.
2. Mayang bawang merah.
3. Potong dadu bawang besar.
4. Hiris daun bawang jika suka.
5. Semua bahan ini digaul bersama air asam bersama daging tadi.