Selain dari ‘bukak class kek’ chewah… sempat gak bake Lasagna beef ni.. simple jerk.\HaRI ni my Kak Siti nak balik kolej..so masak special sket…gonna miss her for nother wikss..
dapat rasa sana sikit sini sikit…huhuhu everybody loved it! Adik cakap “mak leh bikin slalu meh”…”mak raya masak bende ni yeh”…..tak makan nasik lunch semalam… we only had this… bulb…kenyang!!
my white sos…opss sorry tiada dlm gambar…terlupa nak snap..im in a hurry…
RESEPIBeef Lasagna
8-10 keping kulit lasagna
300g daging cincang
1/2 bj bwg besar holland – cincang
2 ulas bwg putih – cincang
1 tin sos spaghetti original
3 sudu besar tomato puree@ 2 bj tomato – cincang
1/2 bj carrot – potong dadu
3 bj cendawan butang – hiris nipis
1 sk oregano1 kiub ayam (larut dgn 1 cwn air)
air
minyak zaitun
garam,gula secukup rasa
keju mozarella secukupnya
SOS PUTIH (Bechamel Sauce)
1/2 cwn tpg gandum
2 1/4 cwn susu segar
1/2 cwn keju pilihan
1/2 sudu teh mixed herbs
3 sudu besar butter
lada hitam, garam
CARA:. Rebus kulit lasagna instant dgn sedikit minya. ketepikan.. Panaskan minyak zaitun dan tumis bwg putih & bwg besar hingga naik bau.
Masukkan daging. Kacau hingga daging tukar warna. Masukkan tomato puree,sosdan segalanya..termasuk garam gula secukup rasa..Kalau pekat sgt tambah air, masak hingga mendidih dan ketepikan.. Utk Sos Putih, satukan semua bahan dan kacau atas api yg kecil hingga pekat..Sediakan mangkuk yg sesuai utk bakar.Susun kulit lasagna, sapu rata sos daging…lepas tu sos putih..taburkan keju.. Ulangi proses hingga habis. Akhir sekali Sos Putih & taburan keju..Bakar 40-60min or hingga permukaan perang.
