Bahan2 :
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Cili kering
Ayam
Kiub tom yam
Air asam jawa
Limau
Serai
Daun ketumbar
Limau purut
Cili padi
Tomato

Cara membuat:
a) Masukkan bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering yang dah dikisar, tumis sampai pecah minyak.
b) Kemudian, masukkan ayam, serai yang dah dihiris dan masukkan air, kiub tom yam.
c) Bila ayam dah separuh masak, masukkan air asam jawa dan perahan limau
d) Selepas itu, masukkan mee segera dan campak daun ketumbar, limau purut, cili padi dan tomato. Kacau seketika dan letakkan bahan perasa. Siap!

Credit : Nana Sabrina Sarsan

Bahan-bahannya: (Untuk 3 orang)
3 gulung yee mee
5 ulas bawang putih – dicincang halus
1/2 inci halia – dicincang halus
Ayam – dipotong kecil
6 kuntum cendawan shitake kering – direndam hingga lembut dan dipotong 4
4 biji cili kering – dipotong-potong
4 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap cair
3 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 sudu teh minyak bijan
2 sudu makan tepung jagung + secawan air
Minyak untuk menumis
4 cawan air
Cara-caranya:
Tumis bawang putih, cili kering dan halia hingga wangi.
Masukkan ayam, goreng sebentar hingga ayam agak masak dan empuk.
Masukkan 4 cawan air. (Kalau nak kuah banyak, boleh tambah air).
Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Biarkan mendidih dan ayam masak.
Masukkan cendawan. Biarkan 2 – 3 minit.
Masukkan air tepung jagung. Gaul rata dan kuah akan pekat.
Masukkan minyak bijan, gaul rata. Tutup api.
Bila dah nak dihidangkan, masukkan 2 senduk kuah ke dalam kuali kecil. Masukkan 1 gulung yee mee, sayur sawi dan pecahkan sebiji telur. Jika perlu, tambahkan lagi kuah. Biarkan mee lembut dan telur separuh masak. Tutup api dan angkat mee.

Kredit : Nor Azlindawati Salha Baharudin

2-3 ketul isi ikan ketul (sedap klau ikan tenggiri atau ikan merah).
10 ulas bawang kechik (pilih ulas yang halus2 tau)
5 ulas bawang putih
6 biji Cili padi
1 camca biji sawi ( mesti ada yang tak kenai)
sikit halia
2 camca Cuka makan
Garam & gula secukup rasa
Sikit minyak untuk menumih.

Nak buat mcmana..

Ikan digaul sikit kunyit & garam pastu goreng.jangan garing sangat tau.
Ambik periuk buh sikit minyak bila panas tumis biji sawi.
Masuk bawang kechik & putih
Masuk 1/2 cawan air.
masuk cuka
Garam
Gula
Cili padi
Biaq sekejap n angkat..dah boleh dihidang.
.
Kredit : empunya resepi

Rangup di luar dan lembut di dalam 

Bahan-bahan

5 biji pisang saiz besar atau 8-10 biji size kecik.
2 sudu makan marjerin
5 sudu makan gula pasir
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh garam
2 cawan tepung gandum

Cara-cara :

1. Gaulkan semua bahan ( kecuali tepung gandum) dan lenyek hingga sebati
2. Masukkan tepung gandum. Gaul lagi hingga sekata bersama adunan pisang tadi.
3. Rehatkan adunan selama 10-15 minit.
4. Panaskan minyak dan jemputkan adunan tadi. Goreng guna api perlahan hingga garing dan masak.
5. Siapppp.

Kredit Resepi & Foto: Cik Pooja

BAHAN-BAHAN
1) Bahan-bahan untuk kuih :
1 kg keledek putih
1 cawan tepung gandum (anggaran, tambah kalau kurang)
1 sudu teh garam halus
2 sudu minyak masak (guna waktu nak bentuk keria)
Minyak secukupnya untuk menggoreng.
2) Bahan-bahan untuk sira :
1 1/2 senduk gula pasir
1 senduk besar air
CARA-CARA :
1) Kuih Keria
– Keledek dibuang kulit dan dipotong kecil.
Rebus dengan air secukup dengan garam hingga empuk.
– Setelah empuk angkat toskan air. Terus lecek keledek hingga lumat dalam keadaan keledek masih panas.
– Biarkan suam-suam kuku baru letakkan tepung sedikit demi sedikit. Agak-agak kuih dapat dibentuk jadi gegelang kecil dan tak terlalu seroi.

Tips penting waktu bentuk gegelang kuih keria. Gunakan minyak supaya bentuk gegelang jadi cantik dan kuih tidak keras. Elakkan guna tepung waktu nak bentuk sebab nanti keria kita akan jadi keras.
– Goreng kuih keria di dalam minyak yang sederhana panas hingga kuning keemasan.
– Angkat dan toskan minyaknya. Biarkan sejuk seketika sebelum disira dengan gula.
2) Sira Gula
– Masak gula pasir dan air dengan api sederhana hingga berbuih.
– Setelah berbuih, perlahankan api dan masukkan kuih keria tadi. Kacau rata sehingga gula melekat pada seluruh kuih.
– Tutup api setelah gula tersalut pada kesemua kuih keria.
– Hidangkan kuih keria dan sedia dinikmati.

Kredit : Noor Baini Bakar

Bahan Kek :
150g tepung superfine
120g gula castor
5biji telur gred A
1sdt baking powder
1sdb ovallete
90ml susu cair
90ml minyak jagung
1sdt esen vanila
Sedikit paste pandan
Pewarna hijau

Cara2
1. Ayak tepung bersama baking powder.

2. Masukkan tepung, gula, ovallete dan telur ke dalam mangkuk adunan. Pukul sehingga adunan kembang dan putih. Jangan overbeat nanti kek tak cantik.

3. Masukkan susu cair, esen vanila, paste pandan dan pewarna hijau… Pukul rata.

4. Kemudian masukkan minyak.. kaup balik dengan spatula jer.

5. Panaskan oven dulu ye.
Masukkan adunan tadi ke dalam loyang 8/9 inci. Lapik loyang dengan baking paper.

6.Bakar suhu 150°c (oven saya) selama 50 min.

7.Dah masak.. keluarkan dari oven.. terus terbalikkan kek atas redai. Biarkan 5 min.. baru angkat loyang. Dan tebalikkan semula kek ikut asal. Biarkan sejuk.

Resepi Kastard Pandan

Bahan2
200 ml santan kara
800 ml air
200ml susu cair
100g tepung kastard
115g gula castor
1sdt garam
10g agar2 serbuk
Paste pandan
Pewarna hijau

1.Satukan semua bahan ke dalam periuk. Tepung tu ayak dulu ye. Kacau dengan api yang perlahan.. jangan kecik sangat pulak.. jenuh sampai pekat….
Sebelum masak kastard tu potong kek siap2 nak berapa lapis.. terpulang…. sediakan loyang juga… loyang yang buat kek tadi.. basuh siap2.

Cara melapis:
1.Renjis sikit loyang tu dengan air.. jangan guna air paip ye… Guna air masak ke, air cuckoo ke ok… Kalu kek potong 2 jer…

2.Bahagi kastard tu pada 3 bahagian. Agak2 jer. Mula 2 cedok kastard masuk dalam loyang…. ratakan…

3.Ambil sekeping kek.. letak atasnya.. kemudian Cedok lagi kastard boh atas kek…. Ratakan..terutama bahagian tepi..pastikan kastard masuk betul bahagian tepi loyang… Hentak sikit loyang tu.. supaya kastard rata.

4.Kemudian…amik lapisan kek yang kedua..letak atas kastard tu dan tutup balik dengan kastard yang akhir… ratakan… hentak loyang lagi….

5. Sejukkan dalam peti sekurang kurangnya 4 jam.

Cara nak keluarkan kek :
Kalau nampak kastard melekat kuat kat tepi loyang… lalukan sikit tepinya dengan hujung pisau… Tapi jangan sampai ke bahagian bawah loyang.. sikit jer masukkan hujung pisau.

Selamat mencuba

Bahan Perapan :
Bawang putih (tumbuk)
Halia (tumbuk)
Serbuk cili
Sos tiram
Kicap manis
Madu
Brown sugar
Black Pepper/White Pepper (Ajisho)

Cara2 :
Gaul sebati dan perap sebentar. Renjis minyak sikit, bakar dalam air fryer dengan suhu 180°c selama 20 minit. (Terbalikkan pada minit ke 10). Selamat mencuba 

Credit : Nuryusra Ibrahim Kutty

Sotong
Lada merah sbtg – dihiris
Bawang besar stgh – dihiris
Bawang putih 3 ulas – dihiris
8 tangkai cilipadi merah & hijau
Bawang besar stgh – dimayang
Lada hitam 1 sudu bsr – ditumbuk
Sos cili 2 sudu bsr
Serbuk kunyit – 1 sudu kecil
Kiub bilis 1 kiub
Garam
Gula
Air

CaraMemasak

Panaskan minyak tumis bhn2 yg dihiris semua hingga layu…kemudian masukkan sotong, serbuk kunyit, lada hitam, kiub bilis & sos cili…bubuh air sikit bg berkuah…perasakan dgn garam & gula…akhir sekali masukkan cilipadi & bawang besar yg dimayang…tutup api siap !!

Ikan tenggiri (goi garam kunyit goreng bg garing)
Bawang putih (hiris)
Bawang besar (hiris)
Halia (hiris memanjang)
Cili hidup (hiris)
Sedikit biji sawi
1ranting daun kari
Air asam jawa
Garam dan gula

Cara..
1. Tumiskan biji sawi, daun kari, halia, bawang besar, bawang putih dan cili hidup hgga naik bau..
2. Masukkan air ikut la nk bagi kuah byk mana..masukkan paste asam jawa biarkan mdidih..
3. Masukkan ikan yg digoreng tadi bsma garam dan gula..kacau rata…siap..

Kredit: Tuan Empunya Resepi

ikan merah@sjnis ikan2 isi
Bwang merah dn putih (tumbuk)
Halia (tumbuk)
Rempah sup (saya guna rempah sup mak siti)
Sup bunjut
Cabai melaka pecah2 kan ja

CARA2
pnaskn minyak tumis bawang merah,putih,yg ditumbuk tdi..msukkn rempah sup nd msukkn air..
Msukkn sup bunjut halia…msak smpai mndidih lpas tu msukkn ikan garam gula sikit cabai melaka…dh msak tabur daun bwang…
Siap…

Kredit Resepi : Noor Shuhada Idris