https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/1168368163551711/

Bahan-bahan:

✅ 800g kentang (direbus)
✅ 1/2 cawan brokoli rebus (dicincang)
✅ 1/2 cawan keju cheddar
✅ 4 sudu besar serbuk roti
✅ 1 biji telur
✅ 1 sudu kecil garam
✅ 1 sudu kecil lada hitam
✅ Daun bawang (topping)

Cara-cara:

1. Di dalam mangkuk, hancurkan ubi kentang yang sudah direbus.
2. Masukkan brokoli, keju cheddar, serbuk roti, telur, garam dan lada hitam. Gaul.
3. Bentukkan campuran kepada bentuk patty dan letakkan atas baking pan yang telah dilapikkan dengan aluminium foil.
4. Bakar bergedil pada suhu 190°C selama 10 minit.
5. Tabur daun bawang sebagai topping. Bergedil Sayuran siap untuk dihidang!

https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/1345326258968728/

Bahan-bahan:

✅ 1/2 sudu besar bawang putih kisar
✅ 1/2 sudu besar halia kisar
✅ 10 keping kepak ayam
✅ 1 sudu besar kicap manis
✅ 1 sudu besar sos tiram
✅ 1/2 cawan madu
✅ Minyak

Cara-cara:

1. Tumis bawang putih dan halia.
2. Masukkan kepak ayam dan masak lebih kurang 5 minit.
3. Masukkan kicap dan sos tiram. Gaul.
4. Masukkan madu dan masak hingga pekat.
5. Hidang!

https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/442428246422744/

Bahan-bahan:

✅ 6 biji telur masin (asingkan)
✅ 1 cawan tepung jagung
✅ 1/2 cawan tepung biasa
✅ 500 gram isi dada ayam
✅ 4 sudu besar mentega
✅ 2 biji cili padi
✅ 3 ulas bawang putih
✅ 1 cawan susu sejat
✅ 10-12 helai daun kari

Cara:

1. Kukus 6 kuning telur masin sehingga masak.

2. Dalam satu mangkuk, masukkan 1 cawan tepung jagung, 1/2 cawan tepung biasa dan 2 kuning telur masin yang telah dikukus. Gaul sehingga sebati.

3. Salut isi dada ayam dengan campuran tepung. Kemudian, celup ke dalam putih telur masin dan salutkan dengan campurang tepung sekali lagi.

4. Goreng ayam sehingga keperangan.

5. Dalam satu kuali, masukkan 4 sudu besar mentega, 3 ulas bawang putih, 2 biji cili padi dan 10-12 helai daun kari. Tumis sehingga wangi.

6. Masukkan 1 cawan susu sejat dan 4 kuning telur masin yang telah dihancurkan. Gaul sehingga sebati.

7. Masukkan ayam goreng dan gaul sehingga kuah rata.

8. Salted egg buttermilk chicken pun sudah siap untuk dinikmati!

https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/616739022198977/

Bahan-bahan

✅ 500 gram daging lembu
✅ 15 biji bawang merah
✅ 3 biji cili merah
✅ 10 biji cili padi
✅ 1 inci halia
✅ 1 biji tomato
✅ 1 sudu besar kunyit
✅ Garam secukup rasa
✅ Minyak masak secukupnya

Cara:

1. Rebuskan daging lembu sehingga empuk. Toskan & potong daging nipis-nipis.

2. Menggunakan lesung (atau apa-apa benda berat korang ada), leperkan daging. Ketepikan.

3. Menggunakan lesung, tumbuk bawang merah, cili merah, cili padi, halia dan tomato sehingga lumat. Kalau takda lesung, blender pun boleh – tapi blend kasar je okay jangan jadikan pes!

4. Perapkan daging dengan kunyit & sedikit garam.

5. Gorengkan daging sehingga ranggup dan asingkan.

6. Menggunakan minyak gorengan daging, tumis bahan kisar sehingga wangi, dan masukkan daging yang telah digoreng tadi. Goreng seketika.

7. Siap untuk dihidang! Makan dengan sepinggan nasi putih panas, ngam habis!

https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/556955598421535/

https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/482899532580052/

Bahan-bahan:

✅ 3 paha ayam
✅ 3 sudu besar kicap cair
✅ 5 sudu besar madu
✅ 3 ulas bawang putih (dicincang)
✅ 1 inci halia (dicincang)
✅ 1 sudu kecil garam
✅ 1 sudu kecil lada hitam

Bahan-bahan sayur:

✅ 1/2 biji zucchini kuning
✅ 1/2 biji lada benggala merah (dipotong kiub)
✅ 1/2 biji bawang kuning (dipotong kiub)
✅ 1/2 biji brokoli (dibelah dua)
✅ 1 sudu kecil garam
✅ 1 sudu kecil lada hitam
✅ 1 sudu besar minyak zaitun

Cara:

1. Atas baking pan yang dilapitkan aluminium foil, perapkan ayam dengan kicap cair, madu, bawang putih, halia, garam dan lada hitam selama 15 minit.

2. Letakkan zucchini kuning, lada benggala merah, bawang kuning dan brokoli. Kemudian tabur garam, lada hitam serta minyak zaitun dan gaul kesemuanya.

3. Bakar pada suhu 210°C selama 25-30 minit atau hingga ayam masak.

4. Ayam Bakar Kicap Madu sudah siap!

https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/1401239226710764/

Bahan-bahan:

✅ 1 paket spaghetti
✅ 4 ekor ikan kembung
✅ 4 asam keping
✅ 2 inci halia
✅ 7 ulas bawang merah kecil
✅ 3 ulas bawang putih
✅ 2 1/2 sudu besar cili kisar
✅ 1/2 cawan serbuk kari ikan
✅ 1 cawan air rebusan ikan
✅ 1 cawan santan
✅ 2 sudu besar kerisik
✅ 1 1/2 sudu besar udang kering
✅ Minyak
✅ Garam

Bahan-bahan (topping):

✅ Daun kesum (dihiris)
✅ Bunga kantan (dihiris)
✅ Kacang panjang (dihiris)
✅ Timun (dihiris)
✅ Cili merah (dihiris)
✅ Limau

Cara:

1. Rebus spaghetti hingga masak.
2. Rebus ikan kembung dengan 2 asam keping.
3. Kisarkan ikan.
4. Kisar halia, bawang merah dan bawang putih.
5. Tumis bahan kisar, cili kering dan serbuk kari ikan.
6. Masukkan ikan kisar dan air rebusan ikan.
7. Masukkan santan.
8. Masukkan kerisik, udang kering dan 2 asam keping.
9. Gaul hingga pekat dan masukkan garam secukup rasa.
10. Hidangankan dengan daun kesum, bunga kantan, kacang panjang, timun, cili merah dan limau.
11. Siap untuk dihidang!

https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/914620038940201/

https://www.facebook.com/seismikmakan/videos/783906985444245/

Bahan-bahan: