ARTIKEL BERKAITAN: 18 produk ini mampu bunuh kuman koronavirus!
Tapi sebenarnya ramai tak tahu bahawa terdapat pelbagai cara mengupas bawang yang tidak memedihkan mata dan ia bukan semata-mata memakai cermin mata renang.
1. Kupas bawang dalam air
Rendam bawang di dalam bekas berisi air dan kupas bawang di bawah permukaan air. Dengan cara ini enzim yang merembes tidak akan berterbangan di udara.
2. Sapu pisau dengan jus lemon
Sebelum potong bawang, sapukan jus lemon pada pisau anda. Ia dapat membantu membunuh enzim yang dirembes memandangkan ia bersifat asid dan mempunyai bau kuat.
3. Simpan bawang dalam peti ais
Sebaik-baiknya simpan bawang dalam peti ais sebelum digunakan kerana suhu dingin dapat melambatkan proses enzim bawang menjadi gas dan memedihkan mata saat dipotong.
4. Hiris bawang di tempat terbuka
Jika kita lihat kenduri di kampung, makcik-makcik akan memotong bawang di tempat terbuka sambil rancak ‘membawang’. Sebenarnya cara ini lebih selamat kerana angin yang bertiup akan mengalihkan enzim yang dirembes ke tempat lain.
