DAGING DENDENG.

DAGING SETENGAH KILO REBUS EMPUK
BAWANG MERAH 5BIJI
BAWANG PUTIH 4ULAS
HALIA
SERAI SEBATANG
LADA HIDUP 1BATANG
(BLEND SEMUA SEKALI)
CILI BOH
KICAP UNTUK PERAP DAGING AGAK-AGAK (SAYA PERAP SEMALAMAN)

1) DAGING YANG DAH REBUS EMPUK DIPERAP DENGAN KICAP PALING KURANG 1JAM DITUMBUK BAGI LEPER SIKIT DAN DIGORENG MANJA..
2) TUMIS BAHAN BLEND HINGGA KERING DAN MASUKKAN CILI BOH.
3) DAH KERING BAHAN TUMIS TADI MASUKKAN DAGING YANG DAH DIGORENG TU.
4) MASUKKAN LEBIHAN KICAP YANG PERAP DAGING TADI.
5) PERASAKAN DENGAN PERASA DAN GARAM SIKIT..JANGAN BANYAK SEBAB KICAP DAH MASIN..MASAKLAH SEHINGGA BETUL-BETUL KERING DENGAN API YANG SLOW..
BOLEH TAHAN BERBULAN DALAM PETI.
SIAP!!! SELAMAT MENCUBA YA..

CREDIT :WANI SULINAN