Resepi Mee Rebus versi Utara(10 orang makan)

Bahan untuk kuah
Bawang besar 1 biji**
Bawang merah 5biji**
Bawang putih 4ulas**
Cili Kering 8-10tangkai** ikut kepedasan
Ubi merah 1kg
Udang kecik 500g
Sos cili 5sudu besar
Gula
Garam
Bahan hiasan
Taugeh
Cili besar
Daging/Ayam
Telur Rebus
Tauhu goreng
Bawang goreng
Cara masak
 1) Goreng bahan Yang bertanda dengan minyak lebih sedikit dan blend sekali minyak.
2) Rebus ubi keledek merah Dan blend sekali air rebusan
3) Rebus udang kecil sekali kepala,ekor ,kulit Dan blend sekali air rebusan.. Tapis udang yg dh blend ambil air udang je.
4)Campurkan semua bahan blend Dalam 1 periuk besar untuk kuah
5)Masukkan sos,gula Dan garam
Kalau Rasa pekat tmbah air.. sos Tu kalau Rasa kurang tambah je..
Siap!! Mudah ja.. Kalau Ada udang Kering boleh Masukkan..

Kredit : Roslina Rasdi