DAPUR merupakan antara kawasan penting dalam rumah yang menempatkan barangan keperluan asas setiap hari. Namun, dapur juga boleh menjadi tempat kuman membiak.

Melalui laman Health, Profesor Keselamatan dan Keselamatan Makanan di Kansas State University, Randall Phebus, berkata aktiviti yang dijalankan di dapur boleh mencemari kawasan tersebut menjadi sarang bakteria berbahaya jika tidak dibersihkan.

Sesetengah mikroorganisma yang tumbuh di dapur tidak akan menyakiti anda, Tetapi ada beberapa daripadanya seperti E. coli, Salmonella, dan Listeria boleh menyebabkan penyakit serius, terutamanya pada kanak-kanak, orang dewasa, warga tua, dan orang yang mempunyai sistem imuniti lemah.

Berikut ialah beberapa tempat paling biasa bagi kuman di dapur yang wajib anda perhatikan, termasuk;

1. Span pembersih

Span sering digunakan untuk membersihkan hampir semua kawasan di dapur. Apabila digunakan, span boleh mengangkut bakteria yang berada di setiap sudut ruangan.

Sesetengah pakar mengesyorkan menggunakan tisu kertas pakai buang dan bukannya span, yang boleh menghasilkan banyak bakteria pada setiap sisi.

2. Lap piring

Menurut penyelidikan yang dibentangkan pada mesyuarat Persatuan Mikrobiologi Amerika Syarikat, selepas sebulan penggunaan, separuh daripada tuala pinggan mangkuk telah tercemar.

Pencemaran itu berlaku kerana patogen yang berpotensi tinggi untuk menyebabkan keracunan makanan termasuk E. coli.

3. Papan pemotong

Papan pemotong adalah salah satu alat yang paling penting di dapur. Banyak makanan mentah biasanya menggunakan papan pemotong.

Bermula dari sayur hinggalah daging, sudah tentu kuman boleh melekat di situ, lebih-lebih lagi jika terdapat lekukan atau corak pada papan pemotong yang sukar dibersihkan.

4. Dispenser

Menurut laman Apartment List, yis dan kulat boleh tumbuh subur di kawasan ini.

Oleh yang demikian, keraplah membersihkan permukaan dispenser dengan span bersih yang telah direndam dalam air cuka.

5. Spatula getah

E. coli juga boleh tumbuh pada perkakasan dapur seperti spatula getah.

Untuk mengeluarkannya, anda boleh bilas dengan air panas dan beberapa sudu besar klorin, juga boleh menggunakan campuran cuka dan air.

6. Besen basuh

Penyelidikan menunjukkan bahawa sinki dapur cenderung lebih kotor daripada kebanyakan bilik mandi, dengan lebih daripada 500,000 bakteria setiap 3 sentimeter persegi.

Malahan bakteria boleh datang daripada daging mentah atau ayam – patogen daripada hasil mentah, juga hidangan kotor yang telah dibiarkan terlalu lama.

SETIAP kali kedatangan Tahun Baru Cina, limau mandarin pasti akan menjadi satu kemestian dan banyak dijual sebagai salah satu simbolik perayaan itu.

Limau mandarin adalah salah satu ‘keluarga’ limau dan lemon – tetapi ia biasanya lebih kecil, manis dan kulitnya mudah dikupas.

Tetapi tahukah anda limau mandarin bukan sahaja enak tetapi buah ini mengandungi pelbagai nutrisi penting yang baik untuk kesihatan.

Berikut adalah lima manfaat buah-buahan ini;

Limau mandarin mempunyai pelbagai khasiat.

1. Ketahanan terhadap penyakit

Beta-karoten dan beta-cryptoxanthin adalah senyawa yang menjadikan limau mandarin berwarna oren dan di samping itu ia adalah antioksidan yang dapat mengurangkan risiko penyakit kanser.

Limau mandarin memiliki lebih banyak beta-karoten dan beta-cryptoxanthin daripada limau biasa, menjadikannya makanan tambahan yang sangat baik untuk pola pemakanan anda.

Tubuh manusia akan mengubah beta-karoten dan beta-cryptoxanthin menjadi vitamin A, yang penting untuk sistem kekebalan yang sihat, penglihatan yang baik serta perkembangan normal.

Ia juga sumber vitamin C yang sangat baik yang berfungsi membantu sistem kekebalan tubuh selain menjaga kesihatan kulit dan mempercepatkan penyembuhan luka.

Sumber vitamin C dalam makanan adalah lebih baik diserap oleh tubuh berbanding pengambilan suplemen.

2. Mengawal kolesterol

Limau mandarin adalah makanan bebas kolesterol selain kaya dengan serat yang membuatkan seseorang berasa kenyang lebih lama.

Serat ini terbukti membantu mengurangkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat kerana ia akan berkumpul dalam pembuluh darah dan menyebabkan masalah jantung.

Dengan menurunkan kadar LDL, seseorang juga dapat menurunkan risiko terkena serangan sakit jantung atau angin ahmar.

Serat limau mandarin cukup baik untuk melancarkan sistem penghadaman.

3. Menurunkan tekanan darah

Manfaat lain buah ini adalah membantu mengawal tekanan darah tinggi disebabkan oleh pengambilan makanan berlemak dan merokok.

Jika tidak dikawal, ia boleh meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.

Makan buah buahan yang kaya serat boleh membantu menurunkan tekanan darah selain ia juga mengandungi potasium.

Kandungan kalium pula mampu menurunkan tekanan darah dengan membantu tubuh membuang lebihan natrium (garam) sekali gus mengurangkan ketegangan pada dinding pembuluh darah.

4. Kuatkan tulang

Selain potasium, limau mandarin juga mengandungi kalsium dan magnesium – yang membantu memadatkan mineral tulang dengan lebih tinggi.

Ini bermaksud tulang seseorang lebih kuat dan tidak mudah patah sekiranya berlaku sebarang kemalangan.

Limau mandarin juga kaya dengan antioksidan dan vitamin C.

5. Tingkatkan kesihatan usus

Kandungan serat dalam buah itu turut memberi manfaat kepada sistem pencernaan di mana serat akan membentuk gel di saluran penghadaman.

Ini akan menarik air ke usus untuk melembutkan najis dan melancarkan proses membuang air besar.

Tidak hanya itu, limau mandarin cukup baik menurunkan risiko penyakit kronik bahkan membantu anda menurunkan berat badan!

krecit : mstar

1.PETUA KENTANG CEPAT EMPUK
Apa bila memasuk kan kentang lebih awal dalam masakan ia akan membuatkan kuah menjadi lebih pekat.Untuk mengelak kan ini berlaku rebus kentang di dalam periuk lain dan apa bila sudah empuk tos kan kentang dan masuk kan dalam kuah tadi.

2.PETUA ELAK IKAN MELEKAT DI KUALI
Ambil beberapa keping asam gelugur(asam keping) dan masuk kan ke dalam kuali ketika menggoreng ikan.Ikan akan lebih mudah di angkat dan tidak akan melekat di kuali.

3.PETUA HILANGKAN HANYIR SUP AYAM
Untuk mengelak kan sup ayam berbau hanyair patikan bahan tumisan di goreng sehingga wangi dan ayam dimasuk kan ketika kuah mendidih.Cara ini akan membuatkan sup lebih sedap dan tidak berbau hanyir

4.PETUA MENYEDAPKAN IKAN YANG SUDAH BEKU
Ikan yang sudah beku memang rasanya sudah tidak segar dan apabila di masak ianya tidak sedap.Untuk mengembalikan rasa segar ikan tersebut ambil semangkuk susu dan rendam ikan tersebut.Apa bila ikan sudah lembut masak seperti biasa.Ikan akan rasa lebih sedap dan berlemak malah rasa nya lebih segar.

5.PETUA MASAK LEMAK CILI PADI LEBIH SEDAP
Masuk kan air kelapa ke dalam kelapa parut.biar seketika.kemudian barulah diperah kepala tersebut.Ini akan membuatkan masak lemak lebih sedap dan terasa kelainan nya.

6.PETUA HILANGKAN BAU HANYIR DAGING’
Selepas daging dipotong dan dibersihkan , rendam daging dengan secawan tepung gandung dan sesudu kecil garam.Biarkan seketika dan kemudian basuh lagi sehingga bersih.

7.PETUA HALAU LALAT KETIKA MEMASAK
kebiasaan nya lalat akan datang ketika kita menumis dan menggoreng.Untuk mengelak kn lalat datang ambil beberapa tangkai daun kari dan letak kan berhampiran kdapur anda.Anda juga boleh meletak kan beberapa tangkai daun kari di meja makan untuk menghalau lalat.

8.PETUA BERAS LEBIH TAHAN LAMA
Ambil beberapa ulas bawang putih dan masuk kan ke dalam tempat simpnana beras.boleh juga menggunakan beberapa tangkai cili kering dengan kaedah yang sama.

9.PETUA SUP TULANG LEBIH SEDAP
Potong tebu kecil2 dan masuk kan ke dalam air rebusan tulang.kemudian masuk kan bahan rempah sup .masak seperti biasa.Sup tulang akan lebih sedap.

10.PETUA CUCUR LEBIH LEMBUT
Untuk melembutkan cucur ,masuk kan 1/2 cawan air panas ke dalam tepungkmudian masuk kan air biasa dan kacau sebati.cucur lebih lembut dengan menggunakan kaedah ini

PETUA HILANGKAN HANYIR IKAN
Rendam ikan dengan air asam jawa dan potong limau kasturi atau limau nipis2 dan gaul bersama ikan dan air asam jawa.Biarkan seketika.kemudian masak seperti biasa.

semoga bermanfaat untuk semua..

PETI sejuk sentiasa menjadi penyelamat kepada mak-mak terutama sekali apabila “terbeli” makanan secara berlebihan.

Kalau boleh semua benda nak disumbat dalam peti sejuk demi memastikan makanan yang dibeli boleh tahan lama.

Namun tahukan anda tidak semua makanan boleh disimpan dalam peti sejuk?

Selain memberi kesan kepada kadar nutrisi yang ada pada makanan tersebut, menyimpan sesetengah makanan dalam peti sejuk juga boleh menyebabkan makanan tersebut rosak dengan lebih cepat.

Berikut 10 bahan makanan yang tidak patut dimasukkan ke dalam peti sejuk.

1. Tomato

Tomato yang disimpan dalam peti sejuk akan hilang rasa masamnya, oleh itu untuk mengelakkan tomato yang dibeli hilang rasa serta mengalami perubahan dari segi teksturnya, jauhkan buah tersebut dari peti sejuk.

2. Pisang

Pisang memerlukan suhu yang sederhana untuk masak jadi kalau anda ingin pisang kekal hijau, anda boleh letak pisang tersebut ke dalam peti.

Pada dasarnya pisang perlu ditempatkan di tempat yang kering serta tangkainya perlulah ditutup dengan plastik untuk memastikan jangka hayat yang lebih panjang.

3. Tembikai

Tembikai yang duduk terlalu lama dalam peti sejuk akan hilang sifat antioksidannya.

4. Terung

Terung merupakan sejenis sayuran yang sangat sensitif dengan suhu.

Terung yang disimpan pada suhu bawah 10 darjah celsius akan mengalami kerosakan pada tekstur dan rasannya.

Justeru itu terung perlulah disimpan pada suhu bilik dan diasingkan daripada buah dan sayuran lain.

5. Bawang putih

Suhu sejuk akan mengalakkan pertumbuhan akar pada bawang putih.

Oleh sebab itu, bawang putih lebih sesuai diletakkan di dalam bakul dan disimpan di kawasan yang mempunyai peredaran udara.

Bawang putih akan kekal segar untuk tempoh lebih sebulan.

6. Coklat

Warna putih pada coklat yang ditinggalkan dalam peti sebenarnya bukanlah kulat seperti yang disangka oleh orang ramai.

Sebaliknya, itu adalah lemak semula jadi yang terpisah dari coklat.

Coklat itu boleh dimakan namun rasanya mungkin kurang enak.

Oleh itu simpan coklat di tempat kering serta terhindar daripada cahaya matahari.

7. Telur

Telur tidak perlu di simpan di dalam peti sejuk, sebaliknya ia perlu diletakkan di tempat kering untuk memastikan jangka hayat yang lebih lama.

8. Stawberi

Yang suka borong strawberi banyak-banyak di Cameron Highlands tu, ingat ya strawberi yang disimpan dalam peti sejuk akan hilang rasa manis serta mengalami perubahan pada teksturunya.

Strawberi sebaliknya perlu disimpan di kawsan yang terbuka serta jauh daripada sinaran matahari.

Namun sebaiknya beli strawberi pada jumlah yang sederhana supaya ia boleh dihabiskan dalam tempoh secepat mungkin.

9. Roti

Roti merupakan antara makanan yang sering dimasukkan ke dalam peti ais bagi tujuan untuk mengelakkannya daripada ditumbuhi kulat.

Tapi sedar atau tidak suhu sejuk akan menyebabkan roti menjadi kering dan tidak lagi segar.

Kadangkala roti yang disimpan dalam peti untuk tempoh masa yang terlampau lama juga akan mengalami perubahan tekstur yang mana ia akan jadi terlampau lembut.

10. Oren

Buah yang berasid boleh rosak jika disimpan didalam suhu yang rendah.

Kulit buat juga boleh berubah menjadi pudar dan jadi berintik-bintik apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Oleh sebab oren mempunyai kulit yang tebal dan keras, ia boleh tahan jika disimpan pada suhu yang lebih hangat

MEMILIKI wajah awet muda merupakan impian semua wanita.

Justeru itu, ramai wanita diluar sana yang mencemburui wanita Jepun yang bukan sahaja memilik kulit yang cantik, bersih dan berseri bahkan seolah-olah tidak dimamah usia.

Ini antara rahsia dan tabiat ketika makan wanita Jepun yang anda boleh cuba jika ingin kurangkan berat badan dan inginkan kulit cantik!

Makanan seimbang juga penting untuk kulit yang sihat dan awet muda.

1. Makanan sihat dan seimbang

Salah satu tip awet muda masyarakat di Jepun adalah makan makanan yang sihat dan seimbang.

Bak pepatah “You are what you eat” seorang pakar kecantikan di Jepun dan Ketua Pegawai Eksekutif Yibu Beauty, Steve Jan berkata apa yang dimakan akan mempengaruhi keadaan kulit seseorang itu.

Katanya, orang Jepun lebih gemar makanan yang berasaskan sayuran dan ikan, namun mereka kurang mengambil daging dan makanan tinggi gula.

Selain itu, wanita Jepun juga percaya bahawa teh hijau merupakan antara sumber yang menjadikan kulit seseorang itu cantik bercahaya.

Urutan wajah bantu hilangkan kedutan pada kulit.

2. Urutan wajah

Selain pemakanan, wanita Jepun juga percaya bahawa urutan wajah dapat menghilangkan kedutan pada kulit.

Mereka kebiasaannya akan memakai produk skincare kemudian mengurut lembut wajah dalam gerakan berpusing.

Amalan antipenuaan ini juga dapat membantu otot wajah rileks disamping meningkatkan peredaran darah.

Selain itu urutan ke atas pula dilakukan untuk membantu kulit muka yang jatuh.

Selain menggunakan tangan, aktiviti ini boleh dilakukan menggunakan alatan mengurut.

Rutin membersihkan muka juga amat penting untuk kulit yang kekal cantik berseri.

3. Disiplin menggunakan skincare

Menurut HealthSite, wanita Jepun melakukan sekurang-kurangnya empat rutin penjagaan kulit iaitu pembersihan berganda, dan pelembapan berganda.

Pembersihan berganda ini meliputi pembersihan menyeluruh pada kulit dengan menghilangkan solekan, sel kulit mati, minyak dan kotoran pada wajah.

Pembersihan pertama menggunakan pembersih berasaskan minyak diikuti dengan pembersih berasaskan air sabun.

Untuk kelembapan berganda pula, lotion digunakan untuk melembutkan dan menghidrasi kulit.

Kebanyakan wanita Jepun melakukan aktiviti membersih wajah di malam hari sebelum tidur dan mereka melakukannya walaupun tidak memakai solekan di wajah.

Pelindung matahari juga penting untuk kekal awet muda.

4. Menggunakan pelindung matahari atau sunscreen.

Percaya atau tidak, wanita Jepun menggunakan pelindung matahari tidak kira apapun cuacanya.

Menurut doktor kulit, Dr Jenny Liu kebanyakan pelindung matahari yang digunakan wanita Jepun dan Korea dihasilkan dengan tekstur yang lebih ringan serta mudah diserap kulit agar si pemakai terasa nyaman dan selesa untuk menggunakannya di sebalik solekan.

Mandi air panas mempunyai faedahnya yang tersendiri.

5. Mandi air panas

Mandi air panas sambil menghidu essense oil dan menikmati minuman teh adalah antara rutin kecantikan wanita Jepun.

Menurut Stylist, sebuah kajian dari Ehime Universiti di Matsuyama, Jepun mendapati bahawa mandi air panas secara teratur dapat membantu mengendurkan otot serta menyihatkan jantung dan membantu peredaran darah yang lebih baik.

Orang yang mandi air panas sekurang-kurangnya lima kali seminggu menunjukkan simptom aterosklerosis atau penumpuan plak di arteri lebih rendah.

Teh hijau tinggi dengan antioksidan yang baik untuk kesihatan.

6. Minum teh hijau

Wanita Jepun juga minum dua hingga empat cawan kecil teh hijau sebagai sebahagian daripada rutin penjagaan kulit mereka.

Teh hijau dikatakan tinggi antioksidan dan sangat baik untuk membantu melindungi tubuh daripada rosak akibat terdedah kepada alam semulajadi dan penuaan.

Berhenti makan sebelum kenyang.

7. Berhenti makan sebelum kenyang

Di Jepun, kebanyakan keluarga akan duduk dan makan bersama.

Mereka juga akan berhenti makan ketika perut mereka baru 80 peratus penuh atau berhenti makan sebelum kenyang.

Pensyarah imunologi dari Universiti Sussex, Dr Jenna Macciochi menjelaskan, usus dan proses penghadaman memberi tekanan yang boleh membawa kepada keradangan yang dikatakan antara pendorong utama penuaan.

Otak memerlukan sekitar setengah jam untuk menyedari bahawa kita sudah berasa kenyang justeru itu adalah penting untuk kita berhenti lebih awal.

Senaman juga penting untuk kendurkan sendi.

8. Banyak bergerak

Wanita Jepun juga aktif bergerak dan melakukan aktiviti fizikal.

Mereka akan mengayuh basikal atau berjalan kaki serta melakukan aktiviti tai chi di taman.

Ketua perubatan di Now Patient, Dr Andrew Thornber menyarankan kita mengubah posisi duduk di kerusi setiap 30 minit atau berjalan kaki sebentar untuk mengendurkan sendi.

PASTI kita semua mengimpikan memiliki rambut tebal dan berkilat serta kelihatan cantik sehingga boleh meningkatkan penampilan, betul tak?

Jika ya, inilah perkara yang patut anda lakukan untuk mendapatkan hasil sedemikian!

Isu penjagaan rambut yang biasa dihadapi oleh kebanyakan kita ialah “rambut gugur”.

Sama ada kerana pencemaran atau tekanan atau hanya kekurangan rutin penjagaan rambut – mengalami keguguran rambut adalah kekecewaan yang sebenar.

Sebelum ini, rambut gugur selepas dijangkiti Covid-19 juga menjadi kebimbangan.

Malah selebriti telah menggunakan media sosial untuk berkongsi kisah rambut gugur mereka selepas pandemik.

Nasib baik ada “minyak rambut berasaskan kelapa” dan masker rambut sebagai penyelamat.

Molekulnya menembusi jauh ke dalam helaian rambut kita serta akar, dengan itu menyuburkan rambut kita dari dalam ke luar.

Minyak rambut berasaskan kelapa mengandungi jumlah asid laurik yang baik membantu meningkatkan kesihatan kulit kepala dan mengurangkan rambut gugur.

Jika rambut gugur anda disebabkan oleh mendandan rambut dengan kerap (meluruskan dan kerintingkan) atau jika kerap mewarnakan rambut, sudah tiba masanya untuk menggunakan minyak rambut berasaskan kelapa secepat mungkin!

Tertanya-tanya bagaimana untuk mula “menjinakkan” rambut anda kepada kebaikan minyak rambut berasaskan kelapa?

Tidak perlu mencari lagi, ini senarai 5 kaedah boleh anda lakukan di rumah untuk mendapatkan semula kekuatan rambut dan mengucapkan selamat tinggal kepada rambut gugur:

1. Kelapa & madu

Madu membantu dalam mengekalkan kelembapan dan menambahkan kilauan pada rambut kita.

Masker rambut paling mudah ini berfungsi dengan baik untuk kesihatan rambut.

Apa anda perlu lakukan ialah tambahkan satu sudu besar minyak rambut berasaskan kelapa yang dipanaskan dan satu sudu besar madu asli dalam mangkuk.

Kacau rata sehingga campuran seperti suatu adunan terbentuk.

Seterusnya sapukan masker rambut ini pada kulit kepala serta pada rambut dan biarkan selama kira-kira 20 minit.

Bilas bersih dengan air suam untuk hasil terbaik.

2. Coco-lemon!

Lemon kaya dengan vitamin C yang membantu dalam penghasilan kolagen.

Kolagen memang sudah dikenali untuk meningkatkan pertumbuhan rambut.

Selain itu, sifat antikulat lemon berfungsi dengan baik untuk rambut berminyak dengan menjaga kulit kepala supaya bersih dan membuka liang tersumbat.

Untuk membuat masker ini, tambah satu sudu minyak rambut berasaskan kelapa dan satu sudu jus lemon ke dalam mangkuk dan campurkan.

Sapukan campuran ini pada rambut kering dan biarkan selama 15 minit kemudian basuh rambut dengan syampu rutin anda.

3. Kelapa & pisang

Satu lagi topeng rambut yang mudah dibuat melibatkan kelapa dan pisang.

Pisang menjadikan rambut kita lembut, mengekalkan keanjalan semula jadi dan menghalang hujung bercabang dan pecah.

Masukkan setengah pisang dan satu sudu besar minyak rambut berasaskan kelapa dalam pengisar dan kisar sebati.

Setelah satu pes terbentuk, masukkan ke dalam mangkuk dan urut kulit kepala anda dengannya.

Kemudian, biarkan selama 20 minit sebelum anda bilas dan gunakan syampu.

4. Kelapa & kuning telur

Jika berhadapan dengan masalah rambut menipis dan tidak bermaya – ini kaedah khas untuk anda!

Kuning telur kaya dengan vitamin yang membaiki helai yang rosak dan menghalang kerosakan rambut selanjutnya.

Untuk membuat masker ini, tambahkan satu kuning telur ke dalam mangkuk dan tambahkan dua sudu besar minyak rambut berasaskan kelapa padanya.

Campurkan dengan betul dan sapukan masker pada rambut lembap.

Disaran menggunakan topi mandi(shower cap) untuk mengelakkan pes daripada menitis.

Biarkan selama 20 minit dan bilas dengan air sejuk.

5. Amla, Shikakai & kelapa

Amla kaya dengan antioksidan dan vitamin C yang membantu mengekalkan kulit kepala yang sihat dan meningkatkan pertumbuhan rambut.

Selain itu, serbuk shikakai menguatkan akar rambut kita untuk mengelakkan patah.

Apabila dicampur dengan minyak rambut berasaskan kelapa, kita akan mendapat masker yang baik menyuburkan rambut dari dalam ke luar.

Untuk membuat masker ini, campurkan satu sudu jus amla dan serbuk shikakai bersama dua sudu besar minyak rambut berasaskan kelapa.

Gaulkan kesemuanya dan biarkan adunan itu mendidih.

Selepas itu, tapis dan biarkan seketika sehingga ia menjadi suam.

Urut masker ke rambut anda dan biarkan semalaman.

Basuh dengan syampu biasa anda gunakan seperti biasa pada keesokan harinya.

Walaupun terdapat lima jenis masker minyak rambut berasaskan kelapa, tetapi anda boleh melakukan cara lain dengan hanya mengurut minyak rambut berasaskan kelapa hangat dan membiarkannya semalaman juga boleh memberikan kebaikan kepada rambut.

Nasi merupakan makanan ruji di Malaysia dan kebanyakan negara di Asia. Dari sarapan hingga ke makan malam, nasi memang wajib ada atas meja hampir semua rakyat Malaysia.

Nasi juga merupakan sumber karbohidrat utama dalam diet seharian kita. Namun begitu, nasi mengandungi kandungan kanji yang agak tinggi.

Jika pengambilan makanan berkanji tidak terkawal boleh menyebabkan risiko terkena diabetes, penyakit jantung dan peningkatan berat badan. 

Sebelum semua ini berlaku, maka lebih elok jika kita mencegahnya dari awal dengan mengamalkan cara masak nasi sihat tanpa kanji ini.

Cara tersebut telah dikongsikan oleh Zinnirah Muthalif di laman sosial Facebook. Jom sama-sama baca perkongsiannya di bawah.

Cara Masak Nasi Sihat Tanpa Kanji

1. Jerang air dan didihkan. Sukatan air (3/4) atau agak-agak saja sampai penuh. Jangan penuh sangat, takut melimpah bila masuk beras nanti.

2. Basuh beras sebanyak 3 kali. Bila air dah mendidih, masukkan beras. Beras apa-apa pun boleh menggunakan cara ini.

3. Masukkan daun pandan jika suka, nasi akan bau lebih harum tapi tidak menjejaskan rasa nasi.

4. Biarkan mendidih selama 5 hingga 8 minit. Kalau nak tahu nasi dah lembut macam nasi atau tidak, picit beras sedikit. Bila dah lembut, boleh tutup api.

5. Bila dah angkat dari dapur, kanji akan mula kelihatan.

6. Tapis dan biarkan seketika. Kemudian masukkan semula dalam periuk dan tutup.

7. Kalau nak panaskan, letak atas api paling kecil dalam 2 minit.

Selepas dah ikut semua langkah ni, nasi sihat tanpa kanji sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kelebihan nasi yang dibuang kanji:

• Tidak mudah basi
• Rendah kanji dan gula
• Sesuai dimakan untuk orang yang ada diabetes, orang tua dan orang yang nak diet
• Tak leceh, 8 minit dah siap
• Air kanji boleh guna untuk siram pokok, bagi minum kucing dan dijadikan masker muka.

Kredit: Zinnirah Muthalif

Nak goreng tempe nampak mudah kan. Tapi sebenarnya ada petua menggorengnya supaya tempe jadi garing di luar dan lembut di dalam.

Kalau ikut cara orang Johor, tempe dicicah dengan sambal kicap. Memang padu katanya.

Jom lihat tips di bawah ini yang merupakan perkongsian oleh Norizam Salina.

Petua Tempe Jadi Garing Di Luar & Lembut Di Dalam

Siapa peminat tempe. Tips GORENG TEMPE DALAM LEMBUT. Kalau tempe nak sedap. Goreng taknak keras…

Cara-caranya:

1. Rendam air garam & kunyit serbuk. Garam tak perlu banyak, secubit dah cukup untuk naikkan rasa lemak dia. (rendam 30 minit atau 1 jam boleh je)

2. Nanti goreng macam biasa. Tapi dalam dia lembut. Sedap sangat macam kacang rebus. Luar garing dalam lembut.

Kredit: Norizam Salina