Archives for January 2020

PEMATUHAN WAKTU BEKERJA

Posted on January 29, 2020 ·

Filed Under: Ad- Din

Cuba Cara Mudah Ini Untuk Hasilkan Mac & Cheese Yang ‘Simple’ Dan Sedap

Posted on January 22, 2020 ·

Minggu ini kami ingin berkongsi dengan anda cara mudah untuk hasilkan Mac & Cheese di rumah! Resipi ini juga menggunakan taburan breadcrumbs untuk memberikan sedikit tekstur rangup kepada hidangan pasta ini.

Image from SAYS

 

Dapatkan panduan step-by-step di sini:

Bahan-bahan (macaroni):
– Air
– 1 sudu kecil garam
– 200g makaroni

Bahan-bahan (sos):
– 2 sudu besar mentega
– 2 sudu besar tepung gandum
– 5 cawan susu
– 1 sudu kecil garam
– 1 sudu kecil lada hitam
– 1 cawan cheddar
– 1 cawan mozarella

Bahan-bahan (topping):
– Breadcrumbs
– Mixed herbs

Cara-cara:
1. Didihkan air dan masukkan garam. Kemudian masukkan makaroni.
2. Rebus hingga masak. Kemudian toskan.
3. Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum. Kacau hingga sebati.
4. Masukkan susu, garam dan lada hitam.
5. Kacau selama 5 minit.
6. Tutup api dan masukkan cheddar dan mozarella.
7. Kacau hingga pekat.
8. Masukkan makaroni dan gaul hingga rata. Kemudian, masukkan dalam ke bekas bersapu mentega.
9. Tabur breadcrumbs dan mixed herbs.
10. Bakar selama 30 minit pada suhu 175°C.
11. Siap untuk dihidang!

Filed Under: Resepi

6 Resepi Pasta Ringkas & Lazat Yang Anda Boleh Buat Dalam 30 Minit Untuk Si Anak Kecil

Posted on January 22, 2020 ·

Pasta-pasta mudah dan sedap yang penuh dengan nutrisi untuk anak-anak kecil.

 

1. Penne Goreng

Penne Goreng MyResipi Chef Hanieliza

Penne Goreng

Image via MyResipi

Resepi Penne Goreng yang mudah ini pasti akan membuat anak kecil anda tersenyum gembira kerana bentuk pasta penne yang silinder membuatkan ia sangat mudah untuk dimakan. Resepi ini juga mempunyai beberapa jenis sayur-sayuran seperti brokoli, tomato dan lada benggala yang sihat untuk anak-anak kecil.

Dapatkan resepi penuh Penne Goreng di sini.

Bahan-bahan diperlukan:

  • 500 g penne
  • 1 labu bawang holland (Dipotong dadu)
  • 300 g udang (Dibuang kulit)
  • 5 biji sosej (Dipotong kecil)
  • 300 g brokoli (Dipotong kecil)
  • 5 biji tomato (Dipotong dadu)
  • 10 biji cendawan butang  (Dipotong nipis)
  • 3 sudu makan sos cili
  • ½ cawan sos tomato
  • 1 sudu makan lada hitam (Dikisar)
  • 1 biji capsicum merah (Dipotong panjang)
  • 1 biji capsicum hijau (Dipotong panjang)
  • 3 sudu makan minyak masak
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Rebuskan penne sehingga lembut dan tuskan. Kemudian ketepikan.
  2. Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang holland
    sehingga naik bau dan layu.
  3. Masukkan udang dan sosej. Kemudian goreng sehingga masak.
  4. Masukkan penne, brokoli, tomato, cendawan butang, sos cili, sos
    tomato, serbuk lada hitam, dan garam. Kacau rata.
  5. Tutupkan api dan masukkan capsicum merah dan capsicum hijau. Kemudian kacau rata sekali lagi.

2. Salad Ayam Dan Makaroni

Salad Ayam Dan Makaroni MyResipi Chef Hanieliza

Salad Ayam dan Makaroni

Image via MyResipi

Anak-anak kecil memang gemar memakan pasta makaroni kerana bentuknya yang kecil dan mudah untuk dimakan. Kuah pasta juga mudah melekat kepada liku-liku pasta yang menambahkan lagi rasa. Oleh sebab itu resepi Makaroni Goreng ini memang sesuai untuk anak-anak kecil.

Dapatkan resepi penuh Salad Ayam Dan Makaroni di sini.

Bahan-bahan diperlukan:

  • 1 paket makaroni
  • 200 g brokoli (Dipotong kecil)
  • 1 keping dada ayam (Dibakar)
  • 1 biji capsicum hijau (Dihiris)
  • 1 biji capsicum merah (Dihiris)
  • 2 biji tomato (Dihiris)
  • 1 batang lobak merah (Dihiris)
  • 1 sudu makan serbuk lada hitam
  • 2 sudu makan sos cili
  • 2 sudu makan kicap cair
  • 2 sudu makan minyak zaitun
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Rebus makaroni sehingga lembut. Angkat dan tuskan. Gaulkan dengan 1 sudu makan minyak zaitun.
  2. Rebuskan brokoli dengan sedikit garam sehingga lembut.
  3. Potong dadu dada ayam.
  4. Masukkan ayam di dalam mangkuk bersama sayur-sayuran dan makaroni yang sudah direbus.
  5. Gaulkan semua bahan dengan serbuk lada hitam, sos cili, kicap cair, dan baki minyak zaitun tadi.

3. Fetucini Carbonara

Fetucini Carbonara MyResipi Chef Hanieliza

Fetucini Carbonara

Image via MyResipi

Resepi Fetucini Carbonara ini juga pasti akan disukai anak-anak kecil kerana kuah pastanya yang mempunyai dua jenis keju dan herba seperti oregano, parsli dan lada hitam. Ditambah pula dengan sosej dan cendawan butang, hidangan ini memang sangat memuaskan.

Dapatkan resepi penuh Fetucini Carbonara di sini.

Bahan-bahan diperlukan:

  • 300 g fetucini  (Direbus hingga lembut)
  • 1 labu bawang holland  (Dipotong dadu)
  • 1 ulas bawang putih (Dicencang)
  • 10 batang sosej (Dipotong kecil)
  • 2 biji tomato (Dipotong dadu)
  • 10 biji cendawan butang (Dipotong)
  • 1 cawan susu segar
  • 1 sudu makan serbuk lada hitam
  • 1 sudu makan serbuk oregano
  • 125 g keju cheddar
  • 1 biji capsicum merah
  • 1 biji capsicum hijau
  • 30 g daun parsli
  • 100 g keju parmesan
  • 2 sudu makan minyak jagung
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Panaskan minyak jagung, kemudian tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau.
  2. Masukkan sosej, tomato, cendawan butang, dan susu segar. Kemudian kacau rata.
  3. Masukkan serbuk lada hitam, serbuk oregano, dan garam. Kacau rata sekali lagi.
  4. Masukkan keju cheddar, capsicum merah, dan capsicum hijau. Masak sehingga pekat.
  5. Tuangkan di atas fetucini dan taburkan daun parsli dan keju parmesan. Sedia dihidangkan.

4. Makaroni Bakar

Makaroni Bakar MyResipi Chef Hanieliza

Makaroni Bakar

Image via MyResipi

Untuk sedikit kelainan, cubalah resepi Makaroni Bakar ini. Resepi ini menggunakan bahan-bahan seperti susu dan keju cheddar yang membuatkan rasanya seakan-akan sama seperti makaroni keju bakar. Hidangan ini pasti akan menggamit selera anak-anak kecil anda.

Dapatkan resepi penuh Makaroni Bakar di sini.

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A
  • 300 g daging kisar
  • 1 ulas bawang putih (Dicencang halus)
  • 1 labu bawang holland (Dipotong dadu)
  • 10 biji cendawan butang  (Dipotong kecil)
  • 3 biji tomato (Dipotong dadu)
  • 1 biji capsicum merah  (Dipotong dadu)
  • 1 biji capsicum hijau  (Dipotong dadu)
  • 1 biji capsicum kuning  (Dipotong dadu)
  • 1 sudu teh serbuk lada sulah
  • 1 sudu makan minyak jagung
  • Garam secukup rasa
Bahan B (Sos Putih)
  • 1 sudu makan minyak jagung
  • 1 sudu makan tepung gandum
  • ½ cawan susu segar
Bahan C
  • ½ paket makaroni (Direbus sehingga lembut)
  • 125 g keju cheddar (Diparut)
  • 5 biji telur
  • 1 cawan susu segar
  • 50 g daun parsli (Dicencang)
  • 1 sudu makan minyak jagung

Cara menyediakan dan memasak:

Cara Membuat Inti
  1. Panaskan minyak jagung, kemudian tumis bawang putih dan bawang
    holland.
  2. Masukkan daging kisar, cendawan butang, tomato, garam dan serbuk
    lada sulah. Kacau rata sehingga daging masak.
  3. Masukkan semua capsicum dan kacau rata. Ketepikan.
Cara Membuat Sos Putih
  1. Panaskan minyak jagung di dalam kuali lain kemudian masukkan tepung gandum. Kacau rata.
  2. Masukkan susu dan kacau sehingga sebati, kemudian ketepikan.
Cara Membuat Makaroni
  1. Sapukan minyak jagung di dalam mangkuk tahan panas.
  2. Kemudian masukkan makaroni rebus dan bahan inti.
  3. Tuangkan sos putih ke dalam mangkuk yang berisi makaroni dan inti.
  4. Kacau rata telur dan susu segar. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi makaroni dan taburkan keju cheddar dan daun parsli.
  5. Bakar di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180ºC selama 30 minit ataupun sehingga keju keperangan.
  6. Sedia dihidangkan.
 

5. Spageti Bolognese

Spageti Bolognese MyResipi Chef Hanieliza

Spageti Bolognese

Image via MyResipi

Resepi Spageti Bolognese ini memang klasik dan kesukaan anak-anak kecil kerana rasa sos tomato yang simple dan begitu sesuai dengan cita rasa kanak-kanak. Cara menyediakannya pula senang sekali kerana anda hanya perlu merebuskan pasta dan menumis bahan-bahan asas dapur.

Dapatkan resepi penuh Spageti Bolognese di sini.

Bahan-bahan diperlukan:

  • 1 paket spageti (Direbus sehingga lembut)
  • 2 labu bawang holland (Dipotong dadu)
  • 1 ulas bawang putih (Dicencang halus)
  • 4 sudu makan cili kisar
  • 400 g daging kisar
  • 1 cawan sos tomato
  • 1 batang lobak merah (Dipotong dadu)
  • 1 biji capsicum hijau (Dipotong dadu)
  • 2 biji tomato muda (Dipotong dadu)
  • 1 tin cendawan butang (Dihiris nipis)
  • ½ cawan air
  • 1 sudu teh serbuk lada hitam
  • 3 sudu makan minyak masak
  • 1 sudu makan serbuk oregano
  • 1 pokok daun parsli (Dicencang)
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Panaskan minyak, kemudian tumiskan bawang holland dan
    bawang putih sehingga naik bau.
  2. Masukkan cili kisar. Kacau rata sehingga pecah minyak.
  3. Kemudian masukkan daging kisar dan kacau rata lagi.
  4. Masukkan sos tomato, lobak merah, capsicum, tomato, cendawan
    butang, garam, air, dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan biarkan
    sehingga pecah minyak.
  5. Angkat dan tuangkan di atas spageti.
  6. Taburkan serbuk oregano kering dan hirisan daun parsli.

6. Spageti Bebola Daging

Spageti Bebola Daging MyResipi Chef Hanieliza

Spageti Bebola Daging

Image via MyResipi

Bebola daging memang menu yang paling laku di kalangan anak-anak kecil. Resepi bebola daging ini pula lebih sihat kerana hanya mengandungi daging dan sedikit tepung. Disamping itu, resepi Spageti Bebola daging ini juga dipenuhi dengan sayur-sayuran yang sihat untuk anak-anak.

Dapatkan resepi penuh Spageti Bebola Daging di sini.

Bahan-bahan diperlukan:

  • 1 paket spageti (Direbus sehingga lembut)
  • 500 g daging kisar
  • ½ cawan tepung jagung
  • 1 labu bawang holland (Dipotong dadu)
  • 1 tin cendawan butang (Dihiris)
  • 3 biji tomato (Dipotong dadu)
  • 1 batang lobak merah  (Dipotong dadu)
  • 1 cawan sos tomato
  • 1 sudu makan serbuk oregano
  • 1 sudu makan serbuk lada hitam
  • 1 biji capsicum merah   (Dipotong dadu)
  • 1 biji capsicum hijau   (Dipotong dadu)
  • 50 g daun parsli (Dicencang halus)
  • 2 sudu makan minyak jagung
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Gaulkan daging kisar dengan tepung jagung. Bulatkan seperti bebola kecil. Ketepikan.
  2. Panaskan minyak jagung dan tumiskan bawang holland sehingga
    naik bau.
  3. Masukkan cendawan butang, tomato, lobak merah, sos tomato,
    serbuk oregano, serbuk lada hitam, dan garam. Kemudian kacau
    rata.
  4. Masukkan bebola daging tadi. Kacau perlahan sehingga
    mendidih dan masak.
  5. Masukkan capsicum hijau dan capsicum merah. Kacau rata sekali
    lagi.
  6. Tuangkan di atas spageti. Taburkan daun parsli semasa
    menghidang.
Filed Under: Resepi

Mercun Halau Puaka Dan 5 Lagi ‘Superstitions’ Yang Orang Cina Percaya Sempena Tahun Baru

Posted on January 22, 2020 ·

Kalau tiba-tiba tengok jiran berbangsa Cina mengemas rumah bagai nak rak, jangan pelik. Ada sebabnya…

Kalendar masyarakat Cina terbahagi kepada kitaran 12 tahun dan setiap tahun dinamakan mengikut nama haiwan tahun lunar tersebut. Untuk tahun 2020, perayaan ini jatuh pada tahun tikus.

Gambar sekadar hiasan.

Gambar sekadar hiasan.

Perayaan Tahun Baru Cina bakal diraikan selama 15 hari dan akan ditutup dengan Perayaan Chap Goh Mei. Ia dikenali sebagai Hari Kekasih, versi masyarakat Cina. Tambahan lagi, untuk kalendar masyarakat Cina, ia terbahagi kepada kitaran dua belas tahun dan dua belas haiwan yang terdapat dalam kalendar lunar adalah tikus, lembu, harimau, arnab, naga, ular, kuda, kambing, monyet, ayam, anjing dan khinzir.

Setiap haiwan membawa erti tersendiri.

Image from Surya Kepri

Untuk tahun 2020, perayaan Tahun Baru Cina telah jatuh pada tahun tikus.

Mengikut kepercayaan masyarakat Cina, hari pertama untuk tahun baru melambangkan titik permulaan nasib yang baru dalam kehidupan

Sebab itulah perayaan ini diraikan dengan penuh adat resam serta mengikut kepercayaan dan pantang larang yang diamalkan oleh nenek moyang sejak turun-temurun.

Berikut merupakan beberapa perkara dan sebab di sebalik penyediaan bagi sambutan perayaan Tahun Baru Cina yang mungkin ramai tidak tahu:

1. Sibuk mengemas dan membersihkan rumah

Jika anda perasan, menjelang Tahun Baru Cina, masyarakat Cina akan mula sibuk membersih dan mengemas rumah. Semua tingkap, lantai, malah setiap penjuru rumah akan disapu, dicuci dan disental sehingga benar-benar bersih. Ia untuk mengeluarkan segala kekotoran dan habuk.

Kain langsir akan ditukar baru selepas rumah sudah dibersihkan. Mengikut kepercayaan masyarakat Cina, ia dilakukan bagi membuang semua nasib malang dan bersedia untuk menyambut nasib yang baik. Malah, penyapu juga akan disorok daripada pandangan mata supaya nasib yang baik akan tiba dan tidak disapu keluar dari rumah.

Bukan itu sahaja, mencuci rambut juga dielakkan pada hari pertama tahun baru kerana ia membawa maksud mencuci segala nasib baik yang bakal diterima pada hari itu.

2. Segala hutang akan dilangsaikan terlebih dahulu

Jika seseorang itu mempunyai hutang dengan orang lain, ia perlu dilangsaikan sebelum masuk hari pertama Tahun Baru Cina. Ini kerana supaya seseorang itu tidak dikelilingi hutang sepanjang tahun baru.

Selain itu, bekas menyimpan beras akan diisi dengan penuh dan kertas merah yang tercetak aksara “满” dalam bahasa Mandarin yang membawa maksud penuh akan ditampal di hadapan bekas menyimpan beras tersebut. Maksudnya, rezeki yang tidak akan terputus sepanjang tahun.

3. Setiap perhiasan membawa maksud tersendiri

Gambar sekadar hiasan.

Perhiasan:

Perhiasan dikatakan boleh membawa keberkatan jika dipasang beberapa hari sebelum menjelangnya Tahun Baru Cina. Selain dua biji tanglung merah, kain riben merah, hiasan seni guntingan kertas mengikut bentuk perkataan yang membawa tuah dan keberkatan juga dilekat pada dinding dalam rumah.

Selain itu, kertas perhiasan berwarna merah yang disaluti dengan warna emas dengan cetakan aksara “福” dalam bahasa Mandarin bermaksud tuah dipamerkan di sekitar rumah dan pintu besar.

Pokok-pokok:

Pokok limau dipercayai akan mendatangkan lebih banyak keuntungan, rezeki dan kekayaan melimpah-ruah. Dalam bahasa Kantonis, pokok limau dipanggil ‘kam‘ yang membawa maksud emas dan simbol kekayaan dan keuntungan. Manakala nenas turut membawa unsur positif dan dipanggil ‘wong lai’ yang bermaksud ‘ong lai‘ atau tuah.

Bunga-bungaan:

Bunga teratai dan kekwa merah dan kuning membawa simbolik harapan, aman damai dan ketenangan. Ianya sering menjadi pilihan masyarakat Cina.

4. Berkumpul sesama keluarga pada malam tahun baru

Malam sebelum Tahun Baru Cina merupakan malam yang jauh lebih penting berbanding hari pertama perayaan itu. Malam tersebut diluangkan untuk mengeratkan hubungan sesama ahli keluarga yang sekian lama tidak berjumpa. Kepercayaan masyarakat Cina mengatakan pada acara makan malam besar, semua perkara tidak baik akan berakhir.

Malah, dengan berbuat demikian, anak-anak akan mendapat pahala dan usia ibu bapa juga akan dipanjangkan oleh Tuhan kerana ketaatan anak-anak. Baju merah akan dipakai untuk menghalau roh jahat serta membawa keberkatan dan kesejahteraan.

Selain itu, memakai pakaian baru juga merupakan simbolik permulaan hidup baru dengan penuh harapan.

5. Setiap hidangan makan besar mempunyai maksud tersendiri

Hidangan makan besar merupakan simbolik masyarakat Cina. Setiap hidangan akan dihidangkan mewakili harapan dan keinginan yang ingin dikecapi pada tahun baru. Sebab itulah setiap makanan membawa maksud positif serta penuh dengan kebaikan. Contohnya:

Yee Sang:

Hidangan wajib adalah Yee Sang. Ia melambangkan simbol kemewahan, penyatuan dan kemurahan rezeki yang bakal diperoleh sepanjang tahun. Dalam Kantonis, ‘Yee‘ bermaksud ikan yang turut membawa pengertian kekayaan yang berkekalan dan ‘Sang‘ merujuk kepada mentah, hidup dan kebangkitan.

Lou hei bermakna menggaul naik. Perkataan lou sang dan lou hei aaa… dalam bahasa Kantonis akan disebut dengan suara yang tinggi dan berulang kali dengan harapan ia dapat memberi kesihatan baik, kemakmuran dan kemewahan hidup yang lebih baik. Semakin tinggi yee sang itu digaul dan diangkat tinggi, maka kesihatan akan menjadi semakin baik. Kemakmuran dan kemewahan juga akan dikecapi pada tahun tersebut.

Ikan/Yue:

Hidangan ini membawa maksud lebihan bekalan yang masih tinggal di hujung tahun juga mesti disediakan. Masyarakat Cina percaya jika ada lebihan begini, pada tahun yang berikutnya lebihan itu boleh bertambah banyak.

Daun udang/Chung:

Hidangan ini membawa maksud kebijaksanaan dan saderi atau sai kan membawa maksud kerajinan. Sajian kuih bakul yang juga dikenali sebagai kuih tahunan atau nin koh dalam bahasa Kantonis memberi simbolik kepada pencapaian pada tahap yang cemerlang pada tahun yang mendatang.

6. Mercun dibakar tanda mulanya tahun baru dan bertujuan untuk menghalau puaka dan nasib malang

Bunyi mercun kuat yang akan membingitkan telinga dipercayai akan menghalau segala nasib malang, menolak bala serta mengusir puaka keluar dari kawasan rumah. Selepas selesainya pembakaran mercun, segala tuah dan peristiwa ria akan datang melimpah-ruah.

Gōngxǐ fācái!

Filed Under: Ad- Din

3 resipi Breakfast Pita Pizza

Posted on January 22, 2020 ·

Ingin menyediakan breakfast yang istimewa untuk keluarga hujung minggu ini? Cubalah 3 resipi Breakfast Pita Pizza yang sangat ringkas dan menjimatkan masa dan wang di bawah ini:

1. Creamy Spinach Pizza

Image from SAYS

Image via SAYS

Bahan-bahan:
– 1 roti pita
– 3 cawan bayam
– 1/2 cawan krim
– 2 biji cendawan (dihiris)
– 2 sudu besar keju mozarella
– 1/2 sudu kecil lada hitam
– 1 biji telur
– 1 sudu besar mentega

Cara-cara:
1. Cairkan mentega dan masukkan bayam.
2. Apabila bayam sudah masak, masukkan krim. Gaul.
3. Masak selama 1 minit.
4. Atas sekeping roti pita, letakkan creamy spinach, cendawan, keju mozarella dan telur.
5. Bakar pada suhu 180°C selama 8 minit.
6. Tabur lada hitam.
7. Creamy Spinach Pizza sudah siap!

2. Sausage Tomato Pizza

Image from SAYS

Image via SAYS

Bahan-bahan:
– 1 roti pita
– 2 sudu besar puri tomato
– 1 biji sosej (dihiris)
– 2 sudu besar keju mozarella
– 2 biji tomato ceri (dibelah dua)
– 2 helai daun selasih (dihiris)
– 1/4 biji bawang merah (dihiris)
– 1/2 sudu kecil lada hitam

Cara-cara:
1. Atas sekeping roti pita, sapukan puri tomato. Kemudian letakkan sosej, tomato ceri, daun selasih, bawang merah dan keju mozarella ke atas pita.
2. Bakar pada suhu 180°C selama 8 minit.
3. Tabur garam dan lada hitam.
4. Sausage Tomato Pizza sudah siap!

3. Scrambled Egg Pizza

Image from SAYS

Image via SAYS

Bahan-bahan:
– 1 roti pita
– 2 biji telur
– 2 sudu besar mayonis
– 2 sudu besar keju mozarella
– 1 keping chicken slices (dihiris)
– 2 biji tomato ceri (dipotong dadu)
– 2 biji cendawan (dihiris)
– 1/2 sudu kecil serbuk cili kasar

Cara-cara:
1. Pukul telur dan masak di atas api kecil.
2. Masukkan garam dan lada hitam. Kemudian hancurkan.
3. Atas sekeping roti pita, sapukan mayonis dan letakkan scrambled eggs, chicken slices, keju mozarella, tomato ceri dan cendawan.
4. Bakar pada suhu 180°C selama 8 minit.
5. Tabur serbuk cili kasar dan lada hitam.
6. Scrambled Eggs Pizza sudah siap!

Filed Under: Resepi

lagi dan lagi..?????? ??? ?????????

Posted on January 22, 2020 ·

?????? ??? ????????? mesti cuba, versi Danish yang sangat mudah disediakan dan inshaAllah sedap. Untuk mereka yang tak makan daging lembu, boleh digantikan dengan daging ayam kisar. Ini bukan Lasagna Roti ya kerana yang ini rotinya sedikit rangup dibahagian atas.

Baca resepi penuh dibawah. Happy trying!?

?????? ??? ?????????
#??????????????????

BAHAN-BAHANNYA:-

Roti Putih secukupnya
Butter atau Margerine, untuk disapu pada roti
250 grams Daging Lembu Kisar (boleh juga guna daging ayam kisar)
½ biji Bawang Holland, dicincang
2 ulas Bawang Putih, dihiris nipis atau dicincang
¾ cawan Sos Tomato
1 sudu teh Mustard
2 sudu teh Brown Sugar
½ – 1 sudu teh Serbuk Cili atau Cayenne Pepper (boleh lebih kurangkan)
½ sudu teh Parsley Flakes
Garam Halus secukup rasa
1 ½ – 2 cawan Parutan Mozzarella Cheese
2 sudu besar Olive Oil/Minyak Masak

????:

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 25-30 minit dengan suhu 160°C, bergantung pada suhu oven masing-masing. Bakar hingga bahagian atas roti sedikit garing atau keperangan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 25-30 minit dengan suhu 160°C, bergantung pada suhu oven masing-masing.

Bakar hingga bahagian atas roti sedikit garing atau keperangan. Jangan terlebih bakar nanti terlalu garing unless suka roti extra garing dan jangan pula sekejap sangat nanti roti masih lembut. Nampak warna roti sudah slightly brown, garing, sudah boleh check dan keluarkan dari oven.

Butter pun penting. Jangan sapu terlalu sedikit, nanti roti garing kering dan keras instead of garing dan buttery. Sedap dihidangkan panas-panas.

#SloppyJoeCasserole
#KidBaker #DanishsRedKitchen

Image may contain: food
Image may contain: food and indoor
Image may contain: food, possible text that says 'DANISH'S RED KITCHEN'
Filed Under: Resepi

‘Sloppy Joe Casserole’

Posted on January 22, 2020 ·

Sloppy Joe merupakan sejenis sandwic popular yang digemari ramai kerana ia mempunyai kuah daging yang dimasak dengan sos tomato. Memang sedap!

Image via Facebook Danish Harraz Resepi Sloppy Joe Casserole

Antara bahan yang diperlukan adalah:

  • Roti putih secukupnya
  • Mentega atau marjerin (untuk disapu pada roti)
  • 250 gram daging kisar
  • ½ biji bawang kuning (dicincang)
  • 2 ulas bawang putih (dicincang)
  • ¾ cawan sos tomato
  • 1 sudu kecil mustard
  • 2 sudu kecil gula perang
  • ½ – 1 sudu kecil serbuk cili atau serbuk cayenne (ikut cita rasa anda)
  • ½ sudu kecil daun parsli
  • Garam halus (secukup rasa)
  • 1 ½ – 2 cawan parutan keju mozarela
  • 2 sudu besar minyak zaitun

Jom ikuti cara membuatnya pula:

  1. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun.
  2. Tumiskan daging kisar sehingga kering dan warna sudah bertukar menjadi gelap.
  3. Seterusnya, masukkan bawang kuning dan bawang putih. Tumiskan sehingga layu.
  4. Masukkan sos tomato dan mustard. Gaulkan sehingga sebati.
  5. Kemudian, masukkan gula perang, serbuk cili, daun parsli, serbuk cayenne dan garam halus.
  6. Panaskan ketuhar pada suhu 160°C selama 25 hingga 30 minit.
  7. Sapukan mentega pada roti. Pastikan roti dipotong kemas bergantung kepada saiz loyang anda.
  8. Susunkan roti yang disapu mentega di lapisan paling bawah sekali.
  9. Letakkan kuah daging di atas roti dan ratakan.
  10. Taburkan keju mozarela. Jika anda mahu, anda juga boleh menambah keju cheddar .
  11. Lapiskan keju dengan roti yang disapu mentega.
  12. Akhir sekali, masukkan casserole ke dalam ketuhar pada suhu 160°C selama 25 minit atau sehingga warna roti sudah bertukar menjadi perang keemasan dan garing.

Apabila Sloppy Joe Casserole sudah siap, inilah hasilnya. Resepi ini sangat mudah untuk disediakan dan sesuai untuk dinikmati bersama seisi keluarga. Memang puas hati!

 

Filed Under: Resepi

PERUTUSAN TAHUN BAHARU NAIB CANSELOR 2020

Posted on January 22, 2020 ·

Filed Under: Ad- Din

Resepi Puding Biskut Munchy’s Sedap & Sesuai Dijadikan Juadah Berbuka Puasa

Posted on January 20, 2020 ·

Pencuci mulut atau pemanis merupakan antara makanan yang sering menjadi kegemaran. Lihat sahaja kalau buffet makanan di restoran atau hotel pada bulan Ramadan, pasti ruangan pemanis paling mendapat perhatian. Betul tak?

Kali ini, kami nak kongsi resepi puding biskut Munchy’s yang mudah dan senang dibuat. Paling best, rasanya setaraf makanan buffet. Tak percaya? Cubalah sendiri.

Bahan-bahan yang diperlukan

  • Biskut Munchy’s
  • 10 gram agar-agar serbuk
  • 3 cawan air
  • 1 cawan susu cair
  • 1/2 cawan susu pekat
  • 1/2 cawan tepung kastard
  • 1 biji telur
  • 1/2 cawan butter (saya guna Marherin Daisy)
  • 1/2 sudu kecil esen vanilla
  • Secubit garam

Cara penyediaan

Langkah pertama yang perlu korang buat untuk menyediakan resepi ini ialah, korang kena kisarkan susu cair, susu pekat, telur, esen vanilla dan tepung kastard.

Kemudian, masak serbuk agar-agar dengan air sehingga serbuk tersebut larut dan mendidih.

Seterusnya, masukkan butter dan kacau sehingga butter menjadi cair.

Masukkan kesemua bahan-bahan yang dikisar ke dalam butter yang telah dikacau sebentar tadi. Korang kena kacau sehingga sebati. Api perlu diperlahankan ketika kacau.

Masukkan juga secubit garam dan pewarna yang disukai. Saya letak pewarna hijau. Kacau sehingga adunan puding mendidih lalu tutup api.

Akhir sekali, korang masukkan adunan puding ke dalam loyang dan ratakan keseluruhan loyang. Biarkan ianya mengeras sedikit. Susun biskut Munchy’s di atas puding tadi. Ulang proses sama sehingga habis. Dah siap susun, korang boleh masukkkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.

Nota:

1. Jika tiada susu pekat, gantikan dengan gula pasir.

2. Biskut Munchy’s boleh tukar dengan biskut lain yang digemari. Seelok-eloknya biskut yang selapis.

3. Pewarna juga boleh tukar, ikut warna kegemaran masing-masing.

4. Alas loyang dengan plastik. Lebihkan bahagian kanan dan kiri supaya senang nak keluarkan puding dari loyang.

Selamat mencuba!

Filed Under: Resepi

Resepi Puding Koktail Penyejuk Tekak Untuk Berbuka Puasa, Serius Sedap!

Posted on January 20, 2020 ·

Puding koktail antara pemanis mulut yang digemari ramai tidak kiralah golongan dewasa mahupun kanak-kanak. Disajikan dengan pelbagai jenis buah dan rasa ia sesuai dihidangkan pada bila-bila masa sahaja.

Seorang pengguna Facebook, Diana Said telah berkongsi cara membuat puding koktail paling sedap dan sesuai dijadikan pencuci mulut ketika berbuka puasa. Jom cuba!

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 1.5L nata de coco
  • 1 tin buah buahan campuran
  • 1 tin buah laici
  • 2 tin susu cair
  • 1/2 tin susu pekat manis
  • 1 susu kecil esen vanilla
  • 2 sudu tepung jagung

Bahan tambahan jika korang nak tambah

  • Biji selasih (rendam dalam air)
  • Buah-buahan segar (dipotong kecil)

Cara penyediaan

1. Masukkan susu cair ke dalam periuk dan panaskan dengan api yang kecil.

2. Saring buah dalam tin, ketepikan isi dan ambil airnya.

3. Campurkan air buah ke dalam periuk dan kacau.

4. Masukkan susu pekat manis dan esen vanilla. Kacau sehingga rata.

5. Masukkan tepung jagung ke dalam periuk dan kacau. Bila sudah mengelegak, tutup api dan biarkan sejuk. Salin susu koktel ke dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk.

6. Untuk hidangan ambil mangkuk dan masukkan nata de coco, buah laici, campuran buah, biji selasih dan buah-buahan potong seperti epal dan kiwi ke dalam mangkuk.

7. Curah susu koktail ke dalam mangkuk dan sedia untuk dihidang.

Dah siap!

Nota:

1. Saiz hidangan boleh buat ikut bilangan orang. Untuk susu pekat , korang boleh adjust sendiri nak pekat mana rasa manis dia.

2. Korang boleh juga buat agar-agar kosong dan masak tepung kastard dan dihidangkan dengan susu koktel ni. Yang penting bahan asasnya nata de coco dan buah campuran dalam tin kena ada.

Selamat mencuba!

Filed Under: Resepi