250g tepung ubi
150g tepung beras
200g gula kastor
1/4sdt grm
950ml santan sederhana pekat.(msk terlebih dahulu)
Msuk semua bhn kering kedlm satu bekas.
Sebatikn dulu
Terus msuk santan..sikit sikit.sambil dikacau hingga x berketul
Total adunan menjadi 1150ml
Tapis
Bahagi kpd 3 bhagian
Mangkok 1.600ml…letk perisa keladi dan sedikit pewarna purple
Mangkok 2.800ml letk pewarna putih
Mangkok 3 150ml(polkadot)…letk pewarna ungu dan perisa keladi+1sdm tepung gandum
Pnskn kukusan.loyg yg tinggi sikit atau loyg 6 inci pun blh
Sapu dgn sedikit minyk..lapik plastik
Mulakn dgn mangkok 1 dahulu.tuang dlm 3/4cwn kukus 5 6minit
2kali lapis
Lapis 3
Mangkok 2..putih..tuang 3/4 cwn.kukus 5 6 minit
Kemudian
2sdm dlm mangkok 3
Titik mcm polkadot.kukus 3minit
3 kali lapis utk lapisan ni
Kemudian lapis putih.1 lapis
Lapis putih +polkadot 3 lapis
Lapis putih 1lapis
Las lapis ungu .lapis 2 kali
Lapis terakhir kukus 15minit
Sejuk bru keluarkn dri loyg
#BIKMM
Kredit iedaa jahaya
