Resepi Bubur Lambuk

Bahan2..

2 mug beras ( rendam dlm 20min)

Daging ( 1/2 kg…campur yg berlemak)

Rempah sup..( 1 bungkus kecil)

Santan.. (.250 ml)

Lada hitam..

3 sb.Bwg merah…

3 biji.Bwg putih…

8 ulas.Halia….

2 jari.Kentang.

Lobak merah.

Daun sup.

Bwg goreng

Cara2…

Blend bwg2 & halia…tumis sehingga bwg agak garing.

Masukkan rempah sup….tumis sehingga rempah masak.

Masukkan daging…gaul sebati & masukkan beras.

Goreng beras seketika…masukkan air.

Rebus beras sehingga nmpk lembut.

Masukkan santan & garam..Lada hitam serbuk masukkan juga.

Masukkan kentang & lobak merah..

Bila sayur dah lembut…tabur daun sup & bwg goreng…Sesuaikan rasanya..

Bubur Lambuk siap.

*boleh digandingkan dgn ayam/ udg juga.*bubur lambuk amat popular di bulan ramadhan…*yg penting…berkhasiat..mudah disediakan & menyelerakkan.

kredit: jamal & asmahan