bhn2
Sdiakan pngukus.
3 cwn beras biasa-basuh dan tos
@ beras basmathi-rendam 30 min,bsuh dan tos.
1 ulas bwg merah
1 ulas bwg putih
2 cm halia
-tumbuk
2 sdm minyak sapi@ marjerin
Rempah 4 sekawan x perlu bnyk
½ tin tomato pure( saya guna duChef tin 220gm)
2 sdm gula(@ikut citarasa sndri)
1 sdt garam(@ikut citarasa sndri)
Scubit aji(option)
⅓ tin susu cair
2½ cwn air
Daun pandan
Cara²
-pnaskan minyak,tumis bhn tumbuk,4 sekawan naik bau..
-msukkan smua bhn2 lain..tunggu mendidih dan msukkan bersama beras dlm pengukus..
-kukus selama 15 min,bkk pnutup dan gembur nasi..sambung kukus hingga msk..~~===
AYAM MASAK MERAH
bhn²
1 ekor ayam @ bhgian yg suka-bersihkan,garam kunyit dan goreng xperlu terlalu garing,angkat dan ketepikan
3 labu bwg besar
4 ulas bwg putih
1 ruas lengkuas
1 ruas halia
2 btg serai
-Kisar halus
Rmpah 4 sekawan
1 snduk kcil cili kisar
½ tin tomato pure(balance yg td)
1 btg carrot(yg d kisar halus bsama air)
2 sdm sos tomato
1 sdm sos cili
4 sdm gula perang(citarasa sndri)
1 sdt garam(citarasa sendri)
½ sdt ckup rasa
⅓ tin susu cair
Minyak mnumis
Daun pandan
2 labu bwg bsar potong bulat
Daun bwg jika suka
Cara²
-tumis bhn kisar serta 4 sekawan dan daun pandan hingga naik bau.
-masukkan cili kisar, tomato pure,sos tomato,sos cili,msk sampai pcah minyak.
-kmudian,msukkan carrot kisar dan aym..tambh 1 cwn air jika terlalu kering..renihkan sbentar,msukkan susu cair dan perasa2 lain..msk smpai pcah minyak,,kuah boleh ejas nk pkat takat mna..
-msukkan bwg potong dan daun bwg..ttup api..
===~~
JELATAH TIMUN
Bhn²
1 btg timun
1 btg carrot
1 labu bwg besar
1 bj cili merah
-potong ikut citarasa.
1 sdm gula
2 cubit garam
1 sdm sos cili
1 sdm cuka
Cara²
-campur smua dan gaul sebati
*Boleh tambah cili padi jika suka pedas
*nenas jika suka..
-selamat mencuba
–
