hulu langat

Kajian ini merupakan hasil penyelidikan oleh Tuan Khairuddin Ismail dari Hulu Langat, Selangor mengenai sejenis kuih tradisional Melayu. Kuih tersebut memiliki tiga nama yang paling popular, iaitu Jongkong, Bongkok, dan Bongkor. Jongkong adalah nama yang paling luas penggunaannya. Kuih tersebut didapati menjadi kegemaran dan menjadi hasil buatan serta jualan dari dua suku utama kaum Melayu, iaitu Mendailing dan Minangkabau, khususnya di Hulu Langat. Orang Minangkabau lebih menggunakan nama Kuih Bongkok atau Kuih Bongkor, dengan perbezaan terletak pada ejaannya sahaja. Asal usul nama Kuih Bongkok ini berasal dari seorang sahabat kepada Tuan Khairuddin Ismail yang hanya mahu dikenali sebagai Abang Man […]