Archives for January 2022

50 bj buah pelam
3/4 cawan garam
3 cawan gula ..
4 cawan air

belah buah pelam buang biji.. masukkan ke dalam bekas.. boh garam ( garam kena cukup utk meranggupkan buah tadi).. boh air secukupnya sehingga aras buah pelam ( nnti bila dh semalaman tengok air tu klau byk buih tu tandanya x cukup garam ye tambh kn lg sikit).. biar dua mlm sehingga berubah warna.. jd kuning.. basuh bersih sejat…

masak 3 cawan gula bersama 4 cawan air… sehingga glegak.. gula hancur…. sejukkan… dah sejuk masukkan dlm buah pelam td… masukkan ke dlm peti ais biar dl semalam lg dlm air gula biar meresap baru sedap… rasa la ye klau x cukup manis tambah je gula.. lg lama jeruk lg sdp… nak boh cili ke x ikut suka

bytgkhuzanika

DAGING SETENGAH KILO REBUS EMPUK
BAWANG MERAH 5BIJI
BAWANG PUTIH 4ULAS
HALIA
SERAI SEBATANG
LADA HIDUP 1BATANG
(BLEND SEMUA SEKALI)
CILI BOH
KICAP UNTUK PERAP DAGING AGAK-AGAK (SAYA PERAP SEMALAMAN)

1) DAGING YANG DAH REBUS EMPUK DIPERAP DENGAN KICAP PALING KURANG 1JAM DITUMBUK BAGI LEPER SIKIT DAN DIGORENG MANJA..
2) TUMIS BAHAN BLEND HINGGA KERING DAN MASUKKAN CILI BOH.
3) DAH KERING BAHAN TUMIS TADI MASUKKAN DAGING YANG DAH DIGORENG TU.
4) MASUKKAN LEBIHAN KICAP YANG PERAP DAGING TADI.
5) PERASAKAN DENGAN PERASA DAN GARAM SIKIT..JANGAN BANYAK SEBAB KICAP DAH MASIN..MASAKLAH SEHINGGA BETUL-BETUL KERING DENGAN API YANG SLOW..
BOLEH TAHAN BERBULAN DALAM PETI.
SIAP!!! SELAMAT MENCUBA YA..

CREDIT :WANI SULINAN

1kg daging potong melintang ira nanti cepat empok. Basuh bersih toskan

1/2 kg santan
4 sudu rempah kari
3 sudu kerisik
5 biji kentang buang kulit potong
Sedikit air asam jawa
Nise atau gula melaka
Garam gula secukup rasa
Bahan utk menumis (A)
1 labu bawang merah besar
2 ulas bawang putih
1cm halia

Semua diatas dimayang atau potong

1 batang kayu manis
2 biji buah pelaga
2 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
Utk dikisar atau blend (

2 labu bawang merah besar
3 ulas bawang putih
2cm halia

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam kuali tumis semua bahan A hingga garing dan masuk serbuk kari bancuh dengan sedikit air. Kacau rata hingga pecah minyak masuk bahan B kacau masuk daging kacau bagi sebati biar sehingga air daging keluar. Tambah sedikit air kalau daging belum empuk. Bila dah empuk masuk santan kalau pekat masuk air tengok sebanyak mana kita nak kuah sesuai dengan daging. Masuk kentang biar mengelegak dan mendidih. Masuk air asam jawa garam gula nise secukup rasa dan kerisik. Biarkan mendidih merenih hingga pecah minyak. Gulai kawah ni makin lama didih dengan api kecil makin cantik dan sedap. Tadaa dah siap boleh makan dengan nasi atau pulut dan apa saja yang kita suka. Selamat mencuba semoga bermanfaat.

Kredit :Azizah Daud

resepi PAHA AYAM BAKAR..simple ja

PERENCAH TOMYAM 1 PEKET(ADABI)

PERENCAH NASI GORENG 1 PEKET(ADABI)

KUNYIT HIDUP (DITUMBUK)

GARAM

PAHA AYAM tu sy rebus dlu ye bersama halia,bwg putih,serai..Lau korang xnak REBUS..nk gaul ayam terus ngan bhn2 di atas…tpulang

Gaulkn bhn2 yg bertanda 

 di atas kat ayam…pastu bakar…mse bkr sapu/renjis2 minyak kit ye…slmt mencuba

Kredit: Aida Akashahfitri

kobis purple (suku)

kobis bulat (suku)

cili benggala

tomato ceri

timun jepun

bawang holland

lada hitam biji (tumbuk)

garam

sos salad (boleh guna mayonis juga)

thousand island

cuka sedikit..

isi ayam (bahagian dada,ibu potong nipis2 lepas tu goreng dgn butter sikit..letak lada hitam & sedikit garam)

Campur semua sayur2 td..masukkan ayam curah2 sos,gaul bg rata..masuk lada hitam,garam dan cuka..gaul lagi..siap..!!semua ni ikut selera masing2 ye..suka sos lebih,letak bnyk2..suka sayur lebih,letak banyak2..selamat mencuba 

Kredit : empunya resepi

Resepi yg simple.. Semua org boleh buat… Sy halal kan resepi ini untuk. Kita semua

Tepung=1kg
Ibu roti=1/2peket
Garam=secukup rasa
Lada sulah=1sudu
Cili kisar=2sudu
Kucai =1ikat
Taugeh=rm1 cukup
Udang=sy pakai udang kertas jew

Campurkan semua bahan kecuali kucai ngan udang.. Agak2 dah x berketul.. Jgn lembik sangat.. Jgn padat sangat.. Kang keras kejung pulok bila goreng 

lepas tu baru letak kucai ngan udang… Gaul sebati… Biar kan dlm 1/2jam baru goreng kan.. Pasti kan minyak Betoi2 panas

Biar garing2 sikit.. Baru sedap makan

Kredit: Norhaniza Kamarudin

Daging yang telah direbus dan dipotong.

Bahan-bahan blender :

Sedikit cili besar
Sebiji tomato
6 tangkai cili padi-ikut kepedasan yang kita nak
Air asam
Sedikit belacan
Garam
Gula

– Bahan bahan diatas diblend tapi jangan sampai hancur lebur sangat ye. Kasar-kasar gitu.

Bahan-bahan potong :

Tomato
Cili padi
Cili besar
Bawang besar

– Yang ni cuma potong potong je dan masukkan dalam bahan blender tadi. Masukkan daging yang dah direbus tadi

Selamat makan 2-3 pinggan. 

Kredit kpd Pemilik Resepi ini Semoga Allah mempermudahkan segala urusan

bahan2 cup cakes
3 biji telur
1/2 cawan gula
1 sb ovalate
1 sk emolco coklat
mix gebu

sementara tu
2 cawan tepung
1/2 cawan serbuk koko
1 sk soda bikarbonat
1sk baking powder

dah kembang telur td
masukkan 1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan minyak
mix sebati baru masuk kan campuran tepung
mix sampai sebati semua baru tuang air panas 1/2 cawan. siap boleh tuang di dalam cup 1/2 dan kukus 10 mnt api besar atau nak bakar pn boleh.

cream nya

250 g cream cheese
5 sb susu pekat
2 sb lotus spread
mix sebati

asing kan dan mix asing 2 cawan whipping non dairy
campur kan adunan cream cheese td
masukkan dalam piping beg yg ade nozel 1 m
paip atas cup cakes td dan hias kan 
senang je kan.Dah jd cup cakes biscoff yg sedap

Bahan A:
3 1/2 cawan Superfine flour – ayak

Bahan B:
170 gm unsalted butter – lembut
2 cawan gula kaster
3 biji telur – saiz besar suhu bilik

Bahan C:
6 sudu besar red food colouring (saya guna 4 sb)
3 sudu besar high quality cocoa powder
1 1/2 sudu kecil vanilla essence

Bahan D:
1 1/2 sudu kecil garam
1 1/2 cawan buttermilk

Bahan E:
1 1/2 sudu kecil cider vinegar (guna cuka biasa)
1 1/2 sudu kecil baking soda

Cara cara:
Panaskan oven pada suhu 170 C. Sediakan 2 atau 3 loyang bersaiz 9 inci (23cm) dan griskan dengan butter pada dasar loyang. Kemudian alaskan dengan kertas minyak.

Pukul butter dan gula dari bahan bahan B hingga kembang dan gebu. Masukkan telur satu persatu, pukul lagi hingga sebati.

Dalam mangkuk yang lain, satukan bahan bahan C dan masukkan ke dalam adunan yang di pukul tadi. Pukul hingga sebati.

Dalam measuring cup, satukan bahan bahan D iaitu garam dan buttermilk.

Masukkan berselang seli bahan buttermilk dan tepung dalam 3 bahagian mula dan akhir dengan tepung hingga habis. Pukul hingga sebati tapi jangan terlebih pukul.

Kemudian, dalam mangkuk yang kecil, satukan bahan bahan E iaitu cuka dan baking soda dan biarkan berbuih. Dengan cepat, tuang ke dalam adunan tadi dan gaul sebati.

Tuang dalam 2 sudu besar adunan ke dalam cawan kertas. Kalau kek, tuang dalam loyang yang telah disediakan.

Bakar pada suhu 160C selama 20 minit atau sehingga masak. Kalau kek dalam 30 – 40 minit atau hingga kek masak. Biarkan kek sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum diterbalikkan atas wire rack.

Nota:
Bila kek telah sejuk sepenuhnya, balut dengan pembungkus plastik dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam/semalaman supaya mudah untuk menyapu inti dan krim

Bahan-Bahan :
3 biji telur
1 cawan gula halus
1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko (tak sampai 1 cawan pun boleh)
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
1 cawan minyak masak
1 cawan air panas

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Cara-cara Membuat Cup Cake Coklat Kukus :

<3 Masukkan telur dan gula halus dan kacau hingga kembang
<3 Kemudian, masukkan susu pekat, kacau lagi hingga sebati
<3 Masukkan serbuk koko, tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder.Kacaulah sehingga betul-betul sebati.
<3 Setelah sebati, masukkan minyak.
<3 Kemudian masukkan air panas dan kacau hingga adunan jadi sebati.
<3 Masukkan ke dalam cup saiz ikut pilihan sendiri.
<3 Kukus selama 20 minit
<3 Akhirnya, siaplah cup cake coklat kukus kita